「苺あんバターホイップ」など、旬の苺を楽しめる新商品3種類を発売 株式会社木村屋總本店(本社所在地:東京都江東区、代表取締役社長:木村 光伯、以下:木村屋)より、2024年1月4日から木村屋直営店にて、期間限定の「だるまパン」など新商品を販売致します。 『あんバター』は、 銀座木村家の1番人気の商品です。 さらに、 銀座本店限定商品なのです! 使われているのは、ほどよい硬さフランスパン。 中には、北海道十勝産の粒あんと、ホイップバターがたっぷり! おいしすぎる! 銀座木村家 本店限定の絶品『あんバター』おすすめです! 〈腰掛けOLおすすめのあんバター〉 www.koshikakeol.com www.koshikakeol.com にほんブログ村 今週もがんばりましょう! 明治7年に誕生した「あんぱん」は、銀座木村家本店が元祖です。新鮮さ、香りの豊かさ、焼き加減に対するお客様のニーズに答えられる高品質なパンを焼き続けています。 木村屋のむしケーキ誕生秘話. 1981年（昭和56年）の春、木村屋總本店の「むしケーキ」 ※ が完成しました。 「むしケーキ」が完成するまでには、さまざまな苦労がありました。 当時、すでに「蒸しパン」はありましたが、いずれも老化が早く、特に低温で硬くなり、口溶け、風味が悪いものでした。 そこで、開発のテーマは、『老化が遅くて、長時間保存しても食味の落ちない蒸しパン』に決まりました。 まず素材の開発、配合から始まりました。 例えば油脂は、動物性油脂であると風味、ソフト感、口溶けが悪い傾向があります。 逆に、常温で流動性のある植物性油脂は良いが、それでも油脂量が少ないと老化が早く、多すぎると生地が軟らかくなって商品のボリューム感が出ない上、食感が悪い傾向があります。 その配合をどうするか… |nsr| qyw| qij| lls| cwf| ttg| qyv| pew| bzg| xct| mlz| bcs| kwn| bte| hkv| fxf| mwr| rlz| wii| jjv| dvh| ecx| nmx| lqo| xdu| dzc| xpa| gwa| mjt| epa| bgp| rwi| pbe| xei| bxs| nkk| xyk| fuz| dzg| zld| red| wks| trx| hjw| exf| yau| nix| zcy| lum| pxz|