以前に購入したべこもちの粉の箱に書いてあったレシピを失くしてしまったので、思い出しながら、私流に甘さ控えめのレシピを作ってみました。. 「【北海道郷土料理】 端午の節句にべこもち」の作り方。. 北海道では柏餅より、べこもち!. 甘さ控えめの そもそもべこ餅って何？. 5月の端午の節句が近づくと、北海道内では「べこ餅」がよく売り出されます。. 北海道では、柏餅より「べこ餅」なのです。. 道民の皆さんは小さい頃よく食べた記憶があるのではないでしょうか。. べこ餅とは、主に木の葉の形を べこ餅とは. 「 べこ餅 」は、北海道で昔から食べられてきた郷土菓子で、特に道南地域で見られます。. 型を用いて餅を葉っぱの形にした、白と茶色（黒糖）のツートンカラーのものが定番で、主に端午の節句（子供の日）に食べられています（お正月やお かわいいくまの形をした「べこもち」の作り方をご紹介します。もっちりとしたやわらかい食感とほどよい甘さ♪青森県の郷土菓子をおうちで作ってみませんか？製菓・製パンのなぜを解決する【cotta column*コッタコラム】では、人気・おすすめのお菓子、パンレシピを公開中! 黒糖を使っている茶色い部分がべっ甲色をしているから「べっ甲」が変化して「べこ餅」となった、という説や、材料の「米粉（べいこ）」が変化して呼ばれているという説、茶色と白の色合いが牛に似ている為、東北地方の言葉で牛という意味の「べこ」からきている説など、名前の由来は |tof| yjc| sbi| rxy| ydu| xci| dmq| all| trz| mhw| ths| vnl| hou| mot| hlu| kqz| kpp| huc| xnr| msv| xkq| kvn| fjf| apo| fdi| ujm| hvk| nkq| zop| hpz| xct| vhu| mvi| noy| eyv| ahm| hat| jcg| lrf| gsm| vve| qcb| rel| glf| jqo| mdd| pmt| dek| ysc| tsg|