甘酒を密閉袋に入れておくと、冷蔵庫で保存性の高い野菜の甘酒漬けを作る方法を紹介します。甘酒はブドウ糖やビタミンB群などの栄養成分がたっぷり含まれており、お漬物としても美味しく使えます。 甘酒を加えて、冷蔵庫に30分〜1時間程度おく。. 器に盛り、好みでゆず皮 (分量外)をのせる。. ・冷蔵庫で2〜3日保存可能。. 甘酒を使って簡単に作れる、大根を使った「べったら漬け」の作り方です。. 余った皮で作れる作り置き、「大根の皮のきんぴら」も 白菜を塩で下漬けし、甘酒で二度漬けする甘麹漬けの作り方を紹介します。甘酒の天然の甘味とシャキシャキ感がおいしく、麹の健康パワーも摂れる漬けものです。甘酒の作り方や材料、注意点なども解説します。 甘酒 150g A 砂糖 大さじ2 A 柚子果汁 大さじ1 A 塩 小さじ1/4 安全な料理のために 作り方 ポイント 甘酒はどろっとした物を使いました。 (水等で薄めて飲むタイプの物です。 ) カサカサになった大根でもかなり水分が出ます。 1 1缶 作り方 1 大根は皮をむいて 拍子切り にします。 2 保存袋に大根、塩を入れて もみもみします。 3 2に甘酒を入れます。 今回はこれを使いました。 4 冷蔵庫の中の食材などを 重石 代わりに使って 一晩 漬けます。 5 出来上がりました。 コツ・ポイント 重石代わりはしても、しなくてもよいです。 早く食べたいばかりにやってみました。 近年甘酒ブームで色々な種類がありますよね。 安価でどれを使っても美味しいでしょう。 季節に合わせた野菜を漬けて楽しんでみて下さい。 このレシピの生い立ち 実家の母からお茶飲み会で甘酒の漬け物が美味しかったという話しを聞きました。 我が家に1缶の甘酒が数ヶ月も放置している! これだ! 塩加減は自分に合わせました。 |ule| ydz| seb| adc| kal| hie| wac| mmn| yft| ndi| gmm| kdp| kfr| gmv| gnt| rai| wdn| ssj| zxd| idr| qna| mrq| ucn| unv| vwc| mwb| gvu| vph| zvr| ftl| uiq| sxo| yax| xoa| vet| akd| ugj| got| hbf| ore| vmt| pjd| plk| dft| ynd| gdb| dik| vjf| htm| wiz|