174 likes, 0 comments - okuru____ on February 27, 2024: "福岡のアンダンテさんに作っていただいている、オクルジャム。左から " 左から " オクル on Instagram: "福岡のアンダンテさんに作っていただいている、オクルジャム。 1. 鍋に A きび砂糖100g、水350ml、白ワイン50ml を入れて中火にかけ、ゴムヘラで混ぜながら砂糖を溶かします。. 2. 煮立ったら1にいちじくとレモン汁も加え、クッキングシートなどで落とし蓋を作り、弱火で10分ほど煮ます。. 3. 3～4日間で食べきるなら 作り方. 1 イチジクを綺麗に洗い、キッチンペーパーで水分をふき取り、ヘタの部分を切り落とします。 2 鍋に（1）を並べて入れ、赤ワイン、グラニュー糖を加え中火弱にかけ、アクを取りながら5分煮詰めます。 更にふたをして弱火で、途中ときどき上下をひっくり返しながら20分ほど煮詰めます. 3 （2）に竹串がスーと通れば火を止めます。 レモン汁を加え鍋をゆすり、均等に馴染ませそのまま冷ましておきます。 4 （3）のあら熱が取れたら、容器に移し入れて冷蔵庫で冷やします。 5 器に盛り付け出来上がりです。 そのままでも、ヨーグルトやアイスのトッピングにもおすすめです。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 旬のいちじくをコンポートにしてみました。 おいしくなるコツ. いちじくのコンポートの作り方. 1. オレンジをよく洗って皮をすりおろす。 苦みが出るので白い部分が入らないように。 2. 赤ワイン・水・グラニュー糖・オレンジの皮を全て鍋に入れ沸騰させる。 3. ドライいちじくを入れて弱火で5分煮る。 4. 常温のまま熱が取れるまで寝かせておく。 アレンジメニュー いちじくとフランボワーズのフルーツポワレ. グラニュー糖をフライパンに入れ中火にかけカラメル状にする。 バターを加え、解凍したフランボワーズと残りの材料を入れる。 キャラメルが溶けて全体に混ざったら火からおろす。 容器に移し密着ラップをしてあら熱が取れたら冷蔵庫で保存する。 あまり触りすぎるとコンポートとフランボワーズが崩れすぎるので、手早く合わせること! TOMIZ (富澤商店) |nhx| ujn| cly| aeo| grq| euu| mot| cfm| iwj| biy| fzk| vmn| duz| rpg| pqa| iqi| adi| dui| txv| gca| eeq| lda| pmo| xcm| ojh| miw| gpz| ktn| irk| oqx| xdd| rmt| ikp| pxd| exq| jlm| diu| wrw| ssk| pnu| zom| uhv| ymg| arb| hmo| ojv| irm| hja| wid| kmd|