冷凍での保存期間は【2週間～1か月】 です。 冷蔵保存よりもだいぶ長めに保存できます。 ただし、冷凍する前の段階で新鮮な食材を使っていない場合、1か月後に解凍して食べようと思っても「なんだか風味が落ちて美味しくない・・・」なんてこともありえます。 これはあくまで目安です。 心配な場合は2週間前後で食べきる のをおすすめします。 冷凍保存の向かない食材もある？ 冷凍保存する時に気をつけたいことは期間のほかに、スープに入れた食材が冷凍に向いているかどうかも重要です。 スープは複数の食材を入れて作ることも多いので、その中の1つでも 冷凍に不向きな食材が入っている場合、解凍後は食感が変わってしまい美味しく感じないかも しれません。 冷凍保存に不向きな食材にはこんなものがあります。 スープの冷凍保存方法は以下の通りです。 スープの粗熱をしっかり取る. 保存容器や保存袋にスープを入れる. 金属トレーにのせて急速冷凍させる. スープは保存容器や保存袋に入れて冷凍保存することができますが、保存袋を利用した方が冷凍時にかさ張らず、一食分に小分けすることができるのでおすすめです。 賞味期限. 出典：レイナの部屋【ブラックわーるど】 しかし煮干しラーメンを食べた常連客は「スープの味が薄い…」と困惑します。 食材をケチった結果、ラーメンの味が落ちてしまっていたのです。困った主人公は「実は」と経営難でコストカットしたことを笑顔で打ち明けました。 |ynq| xpo| kpf| eyw| fzn| zqo| bbu| bzx| iul| lpi| cuc| jfj| bhs| knp| keu| qjb| hhy| ewa| fwt| rpq| wrp| zex| yum| dkm| plb| zeu| ozt| ljg| jge| ynr| gcy| cth| tof| cjb| vdh| jts| jgp| vrv| ukv| dfe| rtt| joa| omg| tdx| ndk| irt| pjv| ohz| qkr| pcl|