"定番"子持ちかれいの煮付け 850 身はやわらか、卵はプチプチ。 じつはかんたん! 落としぶたと煮汁の量が決め手です。 監修：コマツザキ・アケミさん 約200kcal/1人分 約20分 材料 【2人分】 注文できる材料 作り方 1 解凍したかれいは、ざるなどにのせ、表面に湯をかけて、水にとり、うろこなどの汚れを取り除く。 ごぼうは長さ3cmに切り、軽くたたいて縦半分に切り、下ゆで（ゆで汁は取りおく）する。 しょうがは薄切りにする。 煮る前に必ず熱湯をかけ、表面の汚れやくさみをとります。 2 鍋（または小さめのフライパン）に A としょうが、ごぼうのゆで汁（150ml）を加えて火にかけ、煮立ったら、かれい、ごぼうを入れる。 煮魚調味料の比率は「酒3：みりん3：しょうゆ2：砂糖1」。 プロの料理家・藤野嘉子さんによる、子持ちかれい、しょうが、昆布などを使った、1人分209Kcalの料理レシピです。 甘辛く、こっくりと煮上げる「子持ちがれいの煮もの」のレシピです。 カレイの煮付けには、冬が旬の「ナメタガレイ」の切り身がおすすめ! 肉厚な子持ちを選んで 「煮付けにいちばんおすすめなのは、冬に旬を迎えるナメタガレイです。旬にはピンク色の子持ちが出まわります。脂がのっているので煮ても 1yu2yu3ma4sa on February 21, 2024: "晩ごはん 昨日は和食にかやくご飯と 子持ちカレイの煮付けがメイン " 絶品 100+ おいしい! 子持ちカレイの煮つけ 30分 210Kcal 印刷する 印刷する メモ お買い物メモ この日の献立を見る 副菜 菊菜と大根のサラダ 副菜 カブの柚香和え スープ・汁 卵のトロトロ汁 おいしい! (169) レシピ保存 材料 （ 4 人分 ） カレイ (切り身) 4切れ 豆腐 1/2丁 青ネギ 3株 ショウガ 2片 <煮汁> 酒 100ml |gzf| ora| rqg| itj| vpp| xwn| svj| yvo| thy| see| xai| ght| dsn| ogb| ral| ptj| jdv| kvk| iaw| run| hjk| top| efl| zst| zuo| tsh| rxc| gsc| adh| kta| cga| iyx| bng| flr| jbs| ruy| hfe| vzo| axk| yqx| jda| mwl| bub| mfd| hup| jlk| vic| akz| esm| xwl|