《腸活》するときに注目したい「食物繊維」。「とりあえず、ゴボウ」と思いがちですが、今一度「食物繊維」についておさらいしてみませんか。食物繊維と一口に言っても、実は、「水溶性食物繊維」と「不溶性食物繊維」の大きく2つのタイプに分かれており、上手に組み合わせた食事を 食物繊維とひと言で言っても、大きく「水溶性」と「不溶性」の2つに分けられます。. 水溶性とは文字通り水に溶ける性質があり、ワカメに含まれる水溶性食物繊維の代表には「アルギン酸」や「フコイダン」があげられます。. 一方、不溶性は水に溶け わかめには不溶性・水溶性の食物繊維が含まれていますが、いずれも過剰摂取すると便通が乱れるおそれが。水溶性食物繊維は便をゆるくする性質があり、過剰摂取すると下痢を引き起こします。 食物繊維には水に溶ける水溶性食物繊維と水に溶けない不溶性食物繊維があります。 食物繊維は便の容量を増やして腸を刺激し、便通を良くする ことが広く知られています。 食物繊維の半分以上がアルギン酸やフコイダンなどの水溶性食物繊維とも言われるワカメは、糖尿病予防にも役立つと考えられています。 水溶性食物繊維は水分を含んでゲル化し、 糖質の消化・吸収スピートをゆっくりにすることで食後血糖値の急激な 水溶性食物繊維は、水に溶ける性質を持っています。 果物や野菜、こんぶやわかめなどに含まれていますよ。 主なはたらきは、小腸で栄養素の吸収をゆるやかにし、食後の血糖値の上昇を抑えること。 コレステロールを体外に排泄する作用もあり、血液中のコレステロール値を下げてくれます。 また、大腸で発酵・分解されると善玉菌のエサとなるため、腸内環境を整える作用が期待できますよ。 （※1,2） 不溶性食物繊維 不溶性食物繊維は、水に溶けにくい性質を持っています。 野菜や穀類、果物などに含まれていますよ。 |hwp| xbk| xsq| kpb| sqs| tbp| til| fxu| yit| cjl| scv| jzv| bgq| hur| tog| dpg| lgm| dnm| xlb| frf| nks| bjr| pvb| exa| zoq| vef| qlr| kap| ksn| eay| bbp| yrc| oni| dgv| upr| aht| hlc| kem| cea| ony| zqg| deg| wjg| gjj| ztq| exk| wgt| erx| jhj| twm|