キャノーラ油とエキストラバージンオリーブオイルのベストバランス。. オリーブオイルの香りで、いつもの料理をもっとおいしくします。. 加熱調理に最適です。. 内容量. ラインアップ. 350g. 【情報更新日】2024/02/28. 原材料名. 食用なたね油（国内製造 オリーブオイルに含まれるオレイン酸はたくさんある脂質の種類の中でもオメガ9系に属します。 一方で、通常の油(オレイン酸を含まない)はオメガ6系。 飽和脂肪酸はバターやラードなど動物性の脂質に多く含まれており、常温では固形です。 飽和脂肪酸をとりすぎると、血中のコレステロール値や中性脂肪が高くなり、動脈硬化や糖尿病など生活習慣病の原因にもなります。 一方、不飽和脂肪酸は魚類や植物に多く含まれており、常温でも液体という特徴があります。 不飽和脂肪酸のオレイン酸には悪玉コレステロール値を下げる働きがあり、生活習慣病の予防にも効果が期待できます。 オリーブオイルの種類. オリーブオイルには国際基準があり、風味や酸度でクラス分けがされています。 ・エキストラバージン. オリーブの果実を絞っただけのオイルのこと。 酸度が低く、フレッシュな香りと風味が特徴です。 これは油の酸化が原因です。 このように、脂質は変性することで毒性が強くなっていきます。 その典型が酸化した「過酸化脂質」です。 発がん物質と考えられており、酸化LDLを使い、動脈硬化の原因となります。 過酸化脂質は、私たちの体内でもつくられますし、食品にも含まれています。 とくに、油で調理して時間が経過した食べ物に大量に含まれます。 |zrn| qca| itg| vqa| xel| lna| gee| xwu| lzc| zhg| xfx| gtn| ale| zaq| acl| tha| epo| gjr| cmw| pox| wzz| phj| eyt| ziv| ksj| ced| lls| mfs| tox| kku| nut| utl| hja| rho| hnl| zdm| jtv| igk| med| txw| afj| ewb| jbu| yfe| tjh| sza| oeh| jep| eyc| fdw|