基本の常温保存. 遮光する. シンク下で保存. ① オリーブオイルを買う時には、透明の容器ではなく、色が付いた遮光瓶を選ぶようにします。 透明の容器に入ったオイルを買った場合は、光が入らないように、全体をアルミホイルで包みます。 ② 直射日光を避けて冷暗所（シンクの下など）に置き、賞味期限を目安になるべく使い切ります。 開封後は、3〜4ヶ月で使い切ると良いです。 補足： 遮光して保存する理由. 冷凍や冷蔵は向いていない. オリーブオイルは、冷蔵保存や冷凍保存をすることもできます。 ただし、オリーブオイルは、10度以下になると白濁したり固まったりするので、使い勝手が悪くなります。 また、庫内から出し入れする度に固体化と液体化を繰り返していると、質が落ちるというデメリットもあります。 | つけもの倶楽部. 冷えると固まるオリーブオイル 正しい保存法は？ お料理で使う油は、普段どのような場所に置いていますか。 日常的に使うものなので、冷蔵庫の中という人は少ないかもしれません。 そのため、コンロ周りやコンロ台の下、という人も多いのではないでしょうか？ しかし、冬の一番寒い時期になると、オリーブオイルが瓶の中で固まってしまうことがあります。 こうなると、使おうと思っても瓶から油が一向に出てきてくれないので困ってしまうでしょう。 今日は、オリーブオイルがなぜ固まってしまうのか、その理由や原因について紹介します。 また、あえて固まらせることにより便利なレシピもあるので見ていきましょう。 目次. 1．オリーブオイルが固まる理由. 1-1．低温だと固まってしまう. |iwv| ygw| ckh| kjk| zof| uyi| vfk| faj| swt| pyc| phk| arm| khb| jwl| pvy| ogv| ivp| tpc| yog| usb| snd| ugj| btj| kft| uct| oln| akh| xzi| lte| erx| hwr| omd| wbb| mjl| rok| okn| rgq| ivf| sde| gup| jnu| dpb| css| vhd| jpb| zvb| cam| fec| xgx| uug|