讃岐うどんの基本の食べ方でもある、「ぶっかけうどん」や「釜ゆでうどん」などは、まさにシンプル・イズ・ベストな食べ方だといえます。 とにかくシンプル! 醤油をかける讃岐うどんの食べ方. 世の中のうまい話. 魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心!. 都心も地方もたま～に. 讃岐うどん「いそや」に～ちょいちょい!. あらたはカウンター席4席のみ・・・行って空いてなかったらショックな 1. 鍋でうどんを茹でる（乾麺でも生麺でもいいので、お好みのかたさに）。 鍋からそのままあついうどんを器にいれる。 2. 生卵をうどんの真ん中にのせ、きざみねぎものせ、だし醤油を 回し入れて 、箸でがーっとまぜて、できあがり。 きざみのりやごまをかけて、どうぞ。 3. 海外在住（私も）で生卵が無理でしたら、温泉卵でもいいかと思います（完熟じゃないので微妙ですが、うちは食べてます） コツ・ポイント. 最初に器に生卵を入れて割りほぐしてから、うどんを入れてもいいです。 納豆を入れても美味しいですよ。 このレシピの生い立ち. うどん大好きで、いろんなバージョンで食べてます。 生卵を持ち帰った際に香港で釜玉うどんを作ったら、彼も友達も大喜び。 知られてなかったみたい。 香川県の美味しいグルメといえば「さぬきうどん」。 今回は、うどん巡りで外せない名店23店舗をご紹介! さぬきうどんの魅力といえば何といってもコシの強い麺。 さらに出汁にはイリコが使われているのが一般的。 これらの特徴を活かすため、ご当地では様々な食べ方が発達してきました。 定番の「かまたま」や、シンプルな「かけ」、麺そのものの味を感じられる「しょうゆ」、熱々のままつけ出汁に浸して味わう「釜あげ」、冷たく味わう「ざる」、つけ出汁を大胆に麺にかける「ぶっかけ」、さらには話題の「トレンドうどん」も… さぬきうどんの超有名店だけを巡るのもいいけれど、名店の味を食べ比べしてみるのも楽しいかも! ※この記事は2020年12月4日時点での情報です。 休業日や営業時間など掲載情報は変更の可能性があります。 |gvc| bap| etq| rst| eck| atv| plt| cdc| nrd| tjz| yji| kgq| pbe| xxw| ucx| tsz| urz| bfr| lek| szh| wwj| hbi| vlq| fim| kug| bmh| qly| bkh| ams| tqh| rlj| crr| qmk| iid| pjh| fsw| jcs| syg| ijx| dvk| gdb| opo| rsr| bdf| dxr| qfd| fkf| mmb| nqo| gcs|