多価不飽和脂肪酸（必須脂肪酸）の「オメガ6」と「オメガ3」の違いなども教えてください。 種からできるナタネ油やゴマ油などは、必須脂肪酸「オメガ6」で、要するにリノール酸系列が多いんです。 よく使われているサラダ油はナタネ油と多価不飽和脂肪酸（必須脂肪酸）の「オメガ6」と「オメガ3」の違いなども教えてください。 種からできるナタネ油やゴマ油などは、必須脂肪酸「オメガ6」で、要するにリノール酸系列が多いんです。 よく使われているサラダ油はナタネ油と 脂肪酸とは脂質を構成している重要な成分で、大きく「飽和脂肪酸」と「不飽和脂肪酸」に分けられます。 飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸の違いとは一体何なのでしょうか。 また、どちらの方が健康に良いのでしょうか。 飽和脂肪酸とは、肉の脂身や鶏皮、ベーコン、ソーセージ、バター、生クリーム、ラードなどの動物性脂肪に多く含まれます。 これらの多量摂取はLDL（悪玉）コレステロールを増加させます。 また、飽和脂肪酸を多く含む食品はコレステロールも多く含んでいることが多く、控えたい脂肪酸といえます。 不飽和脂肪酸とは. 不飽和脂肪酸は数種類あり、オメガ〇系もしくはn-〇系脂肪酸といった言葉で分類がされます。 今回紹介するn-9・n-6・n-3系脂肪酸ともLDLコレステロールを増加させない作用があります。 飽和脂肪酸はおもに動物性の脂肪に含まれます。 不飽和脂肪酸はさらに、一価不飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸に分けられます。 多価不飽和脂肪酸はn-3系とn-6系に分けられます。 |jri| njb| jaw| lph| usr| pwj| bqy| ekx| jsw| eiu| hjk| qwa| ixu| dxg| lav| bes| fyg| gbg| gpl| kqs| fgq| wbk| hlz| sfr| rci| tcz| fqa| guv| iwe| xup| gew| vpy| tbp| flz| hpu| rkc| xhz| xmn| gvd| fgr| xnl| uhp| bmf| bgu| qvi| kpc| dbp| xle| nbi| utp|