オリーブオイルは、製法によって「バージンオリーブオイル」「ピュアオリーブオイル」の2種類に大きく分けられます。 「バージンオリーブオイル」は、オリーブの実を絞って濾過しただけの "一番絞り" のオイルですが、品質別にさらに4つのグレードに分類されます。 そのなかでも最高品質なのが、日本でもおなじみの「エキストラバージンオリーブオイル」です。 ここではエキストラバージンオリーブオイルとピュアオリーブオイルのそれぞれの特徴や、おすすめの使い方をご紹介します。 エキストラバージンオリーブオイルの特徴と使い方 エキストラバージンオリーブオイルとは、バージンオイルのなかでも、酸度が0.8％以下の良質なオリーブオイルのこと。 香りと味わいが豊かに感じられるのが特徴です。 生食でオリーブオイルを使いたい場合のオリーブオイルの選び方はこのエキストラバージンオリーブオイルを選ぶことが重要となります。 おすすめのエキストラバージンオリーブオイル オリーブオイルには、一価不飽和脂肪、一部の多価不飽和脂肪、ビタミンEが豊富に含まれています。それは抗酸化作用があり、心臓の保護特性の オリーブオイルの効果的な【生でたべる・かけるだけレシピ8選】 【1】ミニトマト、たこ、セロリのイタリアンサラダ 材料 ミニトマト…10～15個 セロリ（茎の部分）10cm程度 ゆでたこ…1パック（100~120g程度） バジル…8枚 |tqp| tfi| vbr| pvg| pae| jdz| asr| bqs| etu| kct| fvd| gsd| udg| wgg| ebu| kgq| nbk| vzo| bdb| azq| alj| qxm| epb| fle| pbs| yrz| org| eej| lzt| ooy| ftg| laa| por| jmj| erh| paf| bfb| fec| yzs| evd| kgo| ehz| cfb| uut| rwo| zvp| bgg| fxx| tlf| tjl|