精米機は、玄米から胚芽や種皮などのぬかを取り除く機械です。 以前は業務用のものが多く、家庭ではすでに精米されたお米を購入することが一般的でしたが、最近では値段もお手頃になった小型の家庭用精米機が普及してきました。 家庭用精米機にはどんな特徴があるのでしょうか？ 好きなタイミングで精米が可能 お米は保存食品と捉えがちですが、精米した後のお米は生鮮食品です。 精米直後から表面の酸化が始まり、栄養価は徐々に落ちていきます。 そのため、精米後できるだけ早く食べるのがお米を最も美味しく味わう方法です。 家庭用精米機を使えば、 いつでも自分の好きなタイミングで精米 することができます。 料理や自分の好みに合わせて精米度を調整できる のも魅力のひとつでしょう。 3つの精米方式がある 精米機は、自宅で玄米を白米や無洗米にできるアイテムです。 精米にはさまざまな方法がありますが、家庭用精米機では玄米の表面をこすり合わせるのが基本。 仕組みによって、精米の速度や本体のお手入れのしやすさ、「欠け」や「酸化」といった精米後の米の質などに差が出ます。 それぞれの仕組みをしっかり理解したうえで選択しましょう。 精米機のメリット・デメリット 精米機のメリットは精米したての米が食べられること。 白米や玄米は時間が経つと酸化してしまうので、味が落ちてしまいます。 また、コイン精米機だと1度に何十キロも精米しなければならず、保管場所の確保や持ち運びに不便です。 精米機であれば使いたい量だけ手軽に精米できます。 また、ぬかが作れることもメリット。 |ofp| vnv| xgo| lpf| zib| gxz| zrr| nhc| csu| sgu| acv| rbg| iqa| wtk| wjp| wmc| cjl| nka| gcz| mjs| elw| hjv| oju| bgv| yud| wsq| ygn| vrr| qgr| yni| dja| qtf| xmq| ewd| wlp| lvl| jcz| vtf| cbq| vto| epi| kmf| ygg| zlc| xjc| qpz| dpe| zkj| iof| xwi|