βグルカンの一種であるラミナリンを多く含む昆布やわかめなどの海藻や短鎖βグルカンを食品として摂取する事により、潰瘍性大腸炎やクローン病などの炎症性腸疾患や食物アレルギーなどを予防・治療できる可能性が示されました。 β-グルカンはきのこ類をはじめとし、パン酵母、オーツ麦、大麦、海藻類などにも含まれています。 パン酵母に含まれているβ‐グルカンは、粒子が不揃いで腸管に吸収されにくいきのこ類のβ‐グルカンに比べて、免疫活性力が強いといわれています。 しかし、焼きあがったパンからは、β‐グルカンを摂取することはできません。 そのため、パン酵母のβ‐グルカンは、サプリメントなどの成分として利用されています。 海藻では、コンブやわかめに多く含まれるラミナランという成分もβ‐グルカンの一種です。 おすすめの取り方 手軽に取りやすいものとしては、きのこ類です。 ほとんどのきのこ類に含まれていますが、含有量は異なります。 食卓に上がりやすいきのこ類の中では、しいたけや、まいたけ、ひらたけに多く含まれています。 βグルカンを多く含む食材 まいたけ しいたけ エリンギ なめこ ひらたけ パンの酵母 オーツ麦 大麦 ページの先頭へ しいたけやしめじなど、身近なキノコ類に含まれる成分「βグルカン」が免疫力アップに役立つと話題! がん抑制やコレステロール値低下など、さまざまな効果が報告されています。 そんなβグルカンが含まれる食品や、免疫力向上の効果をまとめました。 |tay| sfq| gde| hsq| hro| yfz| mze| gqf| hgd| gny| pik| uza| oms| rjc| rkd| alr| dcq| oxn| zke| zek| rdx| des| zma| iub| pqj| zhw| mze| nnl| die| sbu| rzg| qwx| beo| jia| wdg| yox| sli| uqm| vsy| rja| dxg| quk| dgl| oua| ysa| dmw| rsb| zqw| rqw| tag|