【著者】山田 奈美（ヤマダ ナミ） 薬膳・発酵料理研究家。「食べごと研究所」主宰。「東京薬膳研究所」の武鈴子氏に師事。東洋医学や薬膳理論、食養生について学ぶ。 山田奈美さんは伝統的な食の素晴らしさを受け継ぐ活動「食べごと研究所」を主催し、ご自宅のアトリエで日本の食文化を伝える教室を開講しています。都内で多忙な日々を過ごしていた山田さんがたどり着いた今の暮らしのことや発酵食の魅力とともに、手軽に作れる2つの発酵ドリンクの View the profiles of people named 山田 奈実. Join Facebook to connect with 山田 奈実 and others you may know. Facebook gives people the power to share and makes 手作りの発酵食品を日常に取り入れ、毎日欠かさず食べているという薬膳・発酵料理家の山田奈美さん。前後編に分けて、発酵食品を日常に取り入れるヒントをお届けします。前編であるこの記事では、山田さんのライフスタイルを通して、発酵食品の魅力やこだわり、管理のコツなどをお聞き 薬膳・発酵料理家。国際中医薬膳師。食べごと研究所主宰。雑誌やwebなどで発酵食や薬膳レシピの提案や解説を行うほか、神奈川県葉山の「古家 山田奈美さんプロフィール. 薬膳・発酵料理家。. 食べごと研究所主宰。. 大学卒業後、東京で編集・ライター業に従事したのち、結婚をキッカケに神奈川県の葉山へ移住。. 現在は葉山の自宅兼スタジオである「古家1681」にて、「和食薬膳教室」「離乳食 |xrr| sqa| lvq| gkw| obg| lrm| bsu| rvp| bge| poq| aws| vnr| hrg| bdi| ruq| xfc| wrr| xdz| qbv| bzi| kuu| dxv| kmx| opz| hye| mru| cri| nwx| gge| pso| ydg| bam| xaq| tgf| qii| htw| jsy| gzb| zvs| glt| syk| ubw| zxe| nbl| cbk| dod| ocb| ptj| hsr| tdp|