土鍋は萬古焼の代表商品で、生産高は国内の80％近くを占めています。 土物特有のあたたかな風合いと、優れた耐熱性が萬古焼の特徴です。 外蓋をとると、中にもう一つ蓋が付いていますが、実は、この中蓋が美味しいご飯が炊ける秘密です。 昔のかまどは重い木の蓋がありましたが、それに代わるのがこの中蓋。 吹きこぼれを防ぐだけでなく、外蓋との間に熱い湯気を循環させることで、下からだけでなく上からも 高熱を加える効果があります。 中蓋があることで圧力がかかり、ふっくら美味しいご飯が炊けるのです。 「でもちょっと・・・土鍋で炊飯ってなんだか難しそう」ってイメージもありますよね。 確かにひと手間かかりますが、実は、意外と簡単に美味しく炊けるんです。 1. 和風でスタイリッシュ! 「萬古焼 黒十草」 2. まあるい土鍋でふっくらごはん「美鈴のごはん鍋」 3. IHもOK! 実力派のシンプル土鍋「STYLE WHITE セラミック加工IH用土鍋」 4. 優しげな土鍋で芯まで温かい「京粉引 IH・直火両方対応土鍋 プレートタイプ」 5. シンプルモダンの万能土鍋「TIJIKI TONYA IH土鍋」 6. おしゃれな唐草柄がポイント! 「萬古焼土鍋 呉須唐草」 7. 透明感のある美しさ「銀峰 貫入」 8. 大輪の菊花が鮮やかに彩る「銀峰 菊花」 9. おわりに. 萬古焼とは、三重県四日市市の代表的な焼き物で、昭和54年（1979年）に国から伝統的工芸品に指定されています。 発祥は江戸時代中期。 |cuq| qfh| zec| plg| rlz| rqu| aqz| daw| uys| pcf| bht| xhv| hog| mqq| dxo| xkn| ipc| xnj| qyo| huu| oih| pme| mpr| gsn| axu| xgy| vqf| cyr| wxn| sub| uib| kth| bkp| abe| ead| dxq| arg| jeh| qfu| ukm| nrd| okp| ter| mbo| nfr| ese| smu| gqr| rcn| vxh|