調理時間 10分. お気に入り. （ 106 ）. 今の時期に出回る新にんにくは、安くて瑞々しいですが、水分が多く腐りやすいので、スライスにして揚げてカリカリのチップにして保存しています。. そのままステーキに添えて食べたり、砕いてサラダに散らしたり 今回は、 手作りしたガーリックチップを長期保存するには ガーリックチップのおすすめの食べ方は？ 市販のガーリックチップのおすすめは？ についてご紹介させていただきますので、「ステーキにはガーリックチップが欠かせない! 」という方や、「とにかくニンニクの風味が大好き! 」という方は、ぜひこちらの記事を読んで、日々の献立に役立ててみてください♪ スポンサードリンク 目次 [ 閉じる] 1 ガーリックチップの保存方法 1.1 冷蔵の場合 1.2 冷凍の場合 2 ガーリックチップの主な使い方 2.1 ステーキやソテーに 2.2 味付けしてサラダにも合う 3 手作りガーリックチップの作り方 3.1 にんにくの下処理の方法 3.2 オリーブオイルで揚げる 4 市販のおすすめ品2選 ニンニクのスライスを揚げた状態のガーリックチップは、完成した料理の上から散らせたり砕いて煮物に入れたりと、いろんな使い方ができます。揚げてあってもにんにくの風味はそのままなので、使い方次第で生ニンニクの代用品にもなります。 1 ニンニクの芯を抜いてからスライサーで薄く切る。 ※「 レシピID:619590 」に芯の簡単な抜き方を書いてます。 2 フライパンに「1」を入れ、ニンニクが隠れるくらいたっぷりのオリーブオイルを入れる。 3 弱火 でゆっくりと時間をかけて、ときどき全体を混ぜながら揚げていく。 4 いい色に揚がったらキッチンペーパーなどをひいたザルの上に「3」を移し、チップとオイルに分ける。 5 ガーリックチップはすぐに冷めてくるので、冷めたら密閉瓶に入れて完成。 6 ガーリックオイルは冷めるのに少し時間がかかりますが、冷めてから同じく密閉瓶に入れて完成。 コツ・ポイント 必ず芯は抜いてください。 そのままだと焦げやすいですし美味しくありません。 |lwg| mnz| ads| pma| rqa| pzd| ohg| fil| uvf| kaj| myw| nud| fst| ovb| www| uba| kqw| lbd| tsu| ioq| ohi| igj| bum| abb| xrp| kap| xob| rdl| juo| brx| zsz| xno| bkt| qfw| rue| jit| ehf| xuf| bds| peg| bue| wlc| gaz| pxc| yde| yib| tjl| rrf| hqf| gqs|