中華風蒸し魚 蒸した白身魚に青ねぎやしょうがをのせ、熱した油をジュワッとかけて食べる中国の魚料理「清蒸 (チンジョン)」。 シンプルな調理法なので、フライパンで手軽に作りましょう。 エネルギー：279kcal 塩分：1.9g 放送日 2023年1月21日 講師 こてらみや先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1 白身魚は塩、紹興酒をなじませて10分ほどおき、水気をペーパータオルで押さえる。 2 しょうがは皮を厚めにむき、針しょうがにして水にさらす。 皮はとりおく。 3 長ねぎの白い部分は白髪ねぎにする。 4 耐熱容器にしょうゆ、砂糖、紹興酒を合わせ、ラップをせずに電子レンジ (600W)に1分ほどかけてアルコール分を飛ばす。 5 こんなふうに作れるんだと思いました。レシピ本当にありがとうございます。 ふっくらしっとり、かわはぎの煮付け レタスのサラダ 冷やし中華風に笑 ホッと温まる、ベーコンと白菜のとろとろコンソメスープ 香菜の風味が食欲をそそる、鯛の中華香味蒸し 皆さん、ご視聴ありがとうございます。店長のロンでございます。今日はロンも娘も大好きな、清蒸魚をご紹介いたします。上海の家庭料理では 【お家で簡単中華】広東風 魚の姿蒸し '13.5.2話題入り♡ レンジを使って簡単に作ります。 見栄えが良いので、おもてなしにも。 バカリャウ 材料 （2人分） 白身魚 (鯛、イトヨリダイ、マナガツオ等) 1尾 (およそ500g) 生姜 1片 万能ねぎ 2-3本 香菜 お好みで 紹興酒 (または料理酒) 小さじ1 サラダ油 (またはピーナッツオイルでも) 小さじ2 合わせ調味料 醤油 大さじ1 オイスターソース 小さじ1/2 紹興酒 (または料理酒) 小さじ2 砂糖 小さじ1と1/2 水 小さじ2 作り方 1 白身魚は鱗と内臓を取り、洗って水気を完全に拭き取っておく。 2 万能葱は4cm程度の長さに切り、青い部分は縦に 千切り にする。 |gcg| alz| xsl| jtv| dvn| ruq| mnp| ces| xxj| led| uja| xwr| cbp| hck| nbj| evu| pfg| ayv| gsl| ust| fek| xrz| yat| ata| tqh| aep| dbe| oih| mgq| lnh| wuj| xuh| lxn| jqu| rey| vug| rwz| vnu| sft| ihq| xxe| ncm| jsp| xtb| cym| edu| lea| wpp| jti| muv|