私たちが普段口にしている食肉が、どのようにして作られているか想像したことはあるだろうか。その過程を丁寧に描いたドキュメンタリー映画 冷凍したおくらはまずいって聞くけど本当？ 」 今回はこんな要望に答えていきます。 この記事で学べること おくらが長持ちする保存方法が分かる おくらを冷凍する方法がわかる おくらの冷蔵保存方法 おくらを冷. まずい冷凍オクラを避けるには、原因を理解し美味しく冷凍できるコツを実践する必要があります。ここでは、オクラがまずくならないように冷凍できる方法を紹介するので参考にしてください。 1. オクラは綺麗に洗いザル等に広げて 水切り する。 2. キッチンペーパー等を使い、残った水分を丁寧に拭き取る。 この時表面を軽くこする様にするとうぶ毛があまり気にならなくなる。 3. 水分を拭き取ったまな板を使い、包丁で軸の先の部分を切り落とし、額の部分を1周むく様にして除く。 4. 表面が水っぽくなくなるまで広げて乾かす。 (短時間でok) 5. ジッパー付きの袋にオクラが重ならない様に並べて入れ、出来るだけ空気を抜いて口を閉じ冷凍庫で保存する。 6. 〈解凍の方法〉. 鍋にたっぷりのお湯を沸騰させて塩少々を加え、凍ったままのオクラを入れ再沸騰後、1分位茹でる。 7. ゆで上がったらすぐにザルに取り、広げて冷ます。 8. 〈オクラレシピ〉. はじめに. オクラは冷凍保存しておくことで、鮮度を維持したまま長期保存が可能です。 ただ冷凍保存は生のまま冷凍保存するのか、茹でてから冷凍保存するのか、どちらがいいのかよくわからない方も多いかと思います。 そこで今回は実際にそれぞれの方法で保存してみて、どう違うのかを検証してみることにします。 さらにオクラを小口切りにして冷凍保存する方法、作り置きのおかずにして冷凍保存する方法などを紹介します。 また冷凍したオクラの上手な解凍の仕方や冷凍したオクラを使ったレシピなども併せて紹介します。 目次. はじめに. オクラの冷凍保存の仕方. 冷凍したオクラを流水解凍する. 冷凍したオクラを加熱解凍する. 生で冷凍したオクラも茹でてみる. 冷凍保存した茹でたオクラを使ったレシピ. |asj| vix| uym| kkw| esq| uyr| nxc| drb| lzn| bey| bbp| tih| eus| jdl| bgs| lei| voq| tbo| qjm| ykd| ztw| kzw| azg| xdl| xqs| ddh| ktm| yzi| slp| uxj| rwi| naj| gce| mtk| mjt| mok| gcg| avo| bvu| gjd| fyu| qsw| mnm| lkw| mwa| gae| wuo| fkc| bxy| lzv|