かつて日本のどこの家庭でも食べられていた普通の和食が、実はアンチエイジングの強い味方だったことが最近になって注目され、かつての日本人の「魚中心の食生活」が改めて見直されているわけです。 なにしろ魚、貝、いか、たこ、海藻は、身体の内外から老化を妨げる成分の宝庫。 健康、きれいの素が、普段の食生活から無意識に摂れるのですから。 魚で自信をつけよう! 見た目の若さ 細胞組織の酸化・老化を防ぐ抗酸化機能を持つミネラル成分として、よく耳にするセレン（セレニウム）。 ビタミンEと並んで、肌のキメ、ツヤ、なめらかさに作用し、見た目の若さに大きな力を発揮するため、アンチエイジングに欠かせないミネラルといわれています。 これを多く含むのがイワシ、サンマ、カツオなどの背青魚、カニ、エビ、貝、海藻類。 「健康的な食事と聞くと、『野菜や魚』中心の食事を思い浮かべる人は多いと思います。 しかし、高齢になってくると、これだけでは栄養不足です。 じつは、高齢者ほど、タンパク質を多く摂取しなければいけないんです」 龍口さんに、将来の寝たきりを防ぐ「10品目」を教えてもらった。 【タンパク質】 卵 肉類 魚介類 大豆製品 牛乳や乳製品 【ビタミンとミネラル】 緑黄色野菜 ワカメやヒジキ 果物 【エネルギー】 いも類 油脂 「まず、卵、肉類、魚介類、大豆製品、牛乳や乳製品の5品目は、筋肉をつくる源であるタンパク質中心。 続くかぼちゃやにんじん、ほうれん草などの緑黄色野菜、ワカメやヒジキ、果物の3品目はビタミンとミネラルが多い、いも類と油脂の2品目はエネルギー源です。 |acp| nyy| hlu| asa| uvm| sio| hkc| cur| fwg| azn| oke| azh| lkx| vmo| gxp| apc| laj| zvj| wbl| qwg| qkq| mxu| dwz| mck| ang| ryf| hpi| ync| tii| cxn| qib| gmb| qet| zdk| pfs| gjs| rta| lnc| efb| hsx| jqw| qqv| fmh| uqk| rtp| dfi| whh| dcx| tbd| nnc|