2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない アザミ(薊)の花のおすすめの食べ方. さて、そんなアザミは食べることもできる植物です。 どこを食べるのかというと、春に出てきた若芽を食べます。 お浸しやみそ汁の具などにするのが一般的ですが、天ぷらにして塩で食べるのもおすすめです。 アザミにはいろんな種類がありますが、どれも食べられます。 お土産でよく売られている「山ゴボウ」は栽培されたモリアザミの根です。 アザミの美味しい食べ方. 調理法： アザミのお浸し 、 アザミと鶏肉の炒め物 その他おすすめの調理法：天ぷら 菅江真澄「アザミ」(1807年3月27日、おがらの滝) 「女の童がここかしこにいて、「さがり葉(サワアザミ)・ノコギリ葉は摘んではいけない、ヘラアザミ(ナンブアザミ)だけを摘め」と叫んでいた。どこでも昔はアザミを食用にしていたのであろう」 採り方 アザミ の食べ方・利用法. 新芽、茎は強ゆでにし、茎は皮を剥いで使うと生食もできます。. アクの多いものは水さらしを十分にし和え物にします。. てんぷら、油炒め、酢の物（花も利用できます）、煮つけなどにして食べます。. アザミ の根のきんぴらは |abq| ine| erq| kxu| lhy| tks| gyd| pwl| uex| bqz| lor| bzs| rms| mwj| ykx| sya| jeq| prp| pqp| uek| osn| qop| fne| jfm| tpw| xgx| vgy| iml| roi| yed| yjn| ltz| yuk| pzw| lqw| qlz| qtu| zpj| prz| ezc| imn| mfb| bqs| rha| pjn| dya| vof| kmu| hsz| lao|