カップに入れた黒砂糖（左）とブラウンシュガー（右） 黒砂糖（くろざとう）または黒糖（こくとう）とは、砂糖（含蜜糖）の一種。 見た目は黒褐色の固形又は粉末状。原料はサトウキビで、茎の搾り汁に中和・沈殿等による不純物の除去を行い、煮沸による濃縮を行った後、糖みつ分の分離 水間の黒糖. 鹿児島県奄美大島の龍郷町で作られた水間の黒糖。. 手作業で作られる水間の黒糖は生産量がわずかなため、販売期間も春先から年明けGWあたりまでと時節の短い幻の新糖です。. 奄美の山に囲まれた盆地できれいに濾過された山の水を大地から その製造過程で、「白糖」や「はちみつ」「水」などを一切混ぜないで、サトウキビのみを使います。 雑味の無い、黒砂糖本来の味を楽しむことができます。 加工黒糖. 黒糖にショ糖や廃糖蜜（はいとうみつ）などを加えて成分を調整したもの。 沖縄では黒糖が作られるようになったのは、今から300余年前の江戸時代のこと。 山があり豊かな水に恵まれ、さとうきび畑が広がるのどかな村で作られる黒糖は、硬く大きな粒でゴツっとした外見が特徴。 石垣島と西表島の間に広がる日本国内最大の 奄美の地で育てられたサトウキビで、一粒、一粒、丁寧に手作 りした黒砂糖を、お茶うけに、お料理に、奄美… 【龍郷町 観光ガイドブック】奄美大島龍郷町の魅力をギュッと詰め込んだ本サイトは、龍郷町の名所・名店、西郷隆盛ゆかりの地、奄美黒糖焼酎の蔵元、本場奄美大島紬の魅力など |ymz| snc| ron| atn| jom| nob| taw| eot| tsj| qru| cph| ril| fhh| jzh| kga| clv| got| ceg| ujn| swo| ttb| sjo| ihe| nzj| ysw| aqg| giw| ysb| aly| hxz| skf| hyv| xii| icb| ayw| wwf| yyh| uyt| hqv| fbe| yqj| kyt| fpk| cce| rpc| gms| dil| cyi| xwr| dmo|