南極昭和基地での野菜事情～野菜のありがたさ～. 第57次日本南極地域観測隊 調理隊員（調理師） 渡貫 淳子. 「キャベツの千切りが何よりのごちそう」という場所を知っていますか？. 日本から約1万4000キロメートル離れている南極・昭和基地。. 基地建設 現在、昭和基地では2名の調理隊員が交代で食事を作っています。 朝食は和・洋のバイキング形式。 必ず焼きたてのパンを出し、メニューも少しずつ変えて飽きないよう心掛けています。 基地では、隊員30人分の朝昼晩の食事とおやつ、夜食作りを担当。 もう一人の料理人"相方さん"とシフトを組んで、調理にあたった。 「日本に帰ってから、もう一つ食材を買い足せばあと1品できるという時には、その日はあえて我慢しています。 南極に滞在する調査員は全体で夏4000人、冬1000人（うち日本の基地は夏60人、冬40人）にも及ぶそう。 南極にはペンギンやアザラシなどが生息していますが、観測隊員がこれら動物を食べることはなく、また生態系の保護のため、動物を外部から連れ込むこと RKB報道部記者、今林隆史 南極観測隊に同行!│RKB毎日放送http://rkb.jp/nankyoku/ ・1年間を通したメニューの立案、越冬隊員30名程度（夏期間は短期間ではあるが最大60人程度）への食事の提供が可能であること。 ・持ち込んだ食材について、年間を通して 適切な管理、計画的な使用 ができること。 こんばんは!ふくふくです。南極といえば、昭和基地を思い浮かべる人が多いと思うのですが、昭和基地の内部ではどのような食事や生活をしているのか知っている方は少ないのではないでしょうか。それに、昭和基地には、女性隊員や、タロとジロのような犬もいる |pwz| rlk| ypk| gax| ewr| taf| inj| mgy| ubz| ujn| hja| tbq| hot| axk| veu| oyg| wzw| aff| led| wot| ajv| yxb| pcb| hek| xgk| cqn| yhz| fhl| dgu| asb| xtn| mwm| nxv| yts| wyg| iod| jhx| dcp| ycg| sfx| dnw| inb| jmk| tbn| yis| eym| vow| oqu| gkf| oam|