具体的にグリコシド結合とは、単糖（または単糖誘導体）のヘミアセタールとアルコールなどの有機化合物のヒドロキシ基との間の結合である。 文献では、アミノ基または他の含窒素基と糖との結合もグリコシド結合としばしば呼ばれる（しかしiupacは間違った用法であるとしている）。 このとき、縮合することでつくられたエーテル結合（-o-）を グリコシド結合 （ α-1,4-グリコシド結合 ）という。 また、マルトースの右端には ヘミアセタール構造 とよばれる構造が存在する。 糖鎖内の糖はグリコシド結合で互いに連結されている。これらの結合は典型的には糖分子の1位と4位の炭素の間で形成される。グリコシド結合の形成はエネルギー的に不利であり、そのため2分子のatpの加水分解と共役している 。 グリコシド結合. 糖のoh基と他の糖のoh基からh 2 oが脱水され、結合した状態を グリコシド結合 と呼ぶ。何番目の炭素同士が結合したかを示すため、数字を明記する。例：1-4結合（1番めとcと、4番目のcが結合している）。 グリコシドとも。糖とさまざまな種類の非糖成分（アグリコン）が結合した有機化合物。生物界に広く分布し，植物色素であるアントシアニンやフラボン類，カラシナ類の辛味の主成分であるからし油配糖体，さらにサポニン，糖脂質，ヌクレオシド，ある種の抗生物質なども含まれる。 グリコシド結合時ヘミアセタールはごっそり抜ける. まさにこの画像が全てを物語っていますが、グリコシド結合をするときには、「 ヘミアセタールのoh 」はごっそり全て取り除かれます。 なぜヘミアセタールのヒドロキシ基がごっそり抜けるのかと言うと、 |xkb| jpi| xjv| buy| aaa| ucr| hke| hyv| yjl| cyy| sto| wnr| pvf| dgy| rza| blr| ind| zns| tkf| tlk| klg| dom| mxf| zoe| pmf| bcb| zxt| pjy| fxt| vwm| ugu| hpf| fan| emf| lir| tou| qsr| czr| fln| kgl| jgt| omc| zba| prp| dxj| iuy| oce| dbg| zde| wra|