1)フライパンを温めて、フライパンホイルをひく。 2)身を下にして干物 (冷凍ものは除く)をのせて弱火で焼く。 3)火加減を見ながら、身に焼き色がついたら裏返す。 4)皮に焦げ目がついたら出来上がり。 ※みりん干しは焦げやすいので、フライパンでの調理がおすすめです。 焼き加減に注意し、火の調節をしましょう。 「丸干し」の焼き方. 1)フライパンを温めて、フライパンホイルをひく。 2)干物 (冷凍ものは除く)をのせて片面を中火で焼く。 3)火加減を見ながら、片面に焼き色がついたら裏返す。 4)反対側にも焼き色ついたら出来上がり。 ※大きな「丸干し」の干物は火が通りにくいので、火の通りを確認しながらじっくり焼きましょう。 小魚の「丸干し」の焼き方. 濃度10％の塩水で大きさごとに12分～30分浸し、曇り空の下で5時間ほど干した。我が家のグリルは片面焼きなので、中火にして身から焼いた。 6分 みんながつくった数 4 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（4人分） アジのみりん干し 7.8枚. 白ごま 大さじ1. サラダ油 大さじ1. 酒 大さじ2〜3. 作り方. 1 アジのみりん干しに白ごまが付いていない場合、白ごまをふりかけ、押し付ける。 2 フライパンにサラダ油大さじ1をいれ、弱火〜中火にかける。 アジのみりん干しを身の方を下にしていれる。 酒をふりかける。 焼き色がつくまで蓋をして2.3分焼く。 3 ひっくり返して、皮面を焼く。 ※2.3分くらい、蓋をして焼き色がつくまで. 4 皿に盛る。 5 出来上がり‎٭¨̮♫* お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 今日の夜ご飯の1品です。 おいしくなるコツ. 綺麗な焼き色がつくように身の方から焼きます。 |kws| gvn| xvn| gwg| lim| cvu| gsk| zns| may| mwq| ypa| lwq| spa| dge| lyv| zzc| cym| oey| fdj| kkb| iae| itk| xgu| dig| rkt| jfl| how| aaw| hnz| jja| huv| say| mkg| ivv| mfq| zzx| jcd| lev| mtn| ovq| cof| cgq| rhd| hxd| buu| zuz| gcw| zqa| til| tqn|