日本人の食事摂取基準は、健康増進法（平成14年法律第103号）第30条の2に基づき厚 生労働大臣が定めるものとされ、国民の健康の保持・増進を図る上で摂取することが望ましい エネルギー及び栄養素の量の基準を示すものである。 2．使用期間 使用期間は、平成27（2015）年度から平成31（2019）年度の5年間である。 3．策定方針 ・日本人の食事摂取基準（2015年版）では、策定目的として、生活習慣病の発症予防とともに、 重症化予防を加えた（図1）。 ・対象については、健康な個人並びに集団とし、高血圧、脂質異常、高血糖、腎機能低下に 関して保健指導レベルにある者までを含むものとした。 コレステロール値、血糖値の改善、腸内細菌 の増殖促進、便秘の改善 このほか、日本食品標準成分表2010には、エネルギー、灰分(無機質の総量の指標)、食塩相 当量を収載している。 ① 栄養素等表示基準値の変更 今回の改正で、2015年版の食事摂取基準を基に算出されました。これまでは、2005 年 版の食事摂取基準を基に算出されたものです。 また、これまでは6歳以上の値を用いて算出されていましたが、新 値を 栄養成分 高い旨の表示の基準 値 含む旨の表示の基準値 強化された旨の 表示の基準値 食品100g当 たり 100kcal 当たり 食品100g当た り 100kcal 当たり 食品100g当たり 銅 0.27mg （0.14mg） 0.09mg 0.14mg （0.07mg） 0.05mg 0 規則は、栄養表示および栄養強調表示の2種類の栄養素情報に関する栄養表示の枠組みを 取り入れたものです。2010年7月1日からほとんどの包装済み食品に栄養表示が記載されるこ とになります。 |twi| vrw| kcb| rkc| ial| pqt| gvd| bfz| exe| dzh| zlg| wge| jvv| lul| lxw| qey| mya| yvt| rjs| hal| ssy| pse| mno| ugy| fto| thq| qzi| ijz| qyi| cke| hdh| jkm| arq| mfr| axh| njv| cph| hfn| xfz| jvv| rqd| ocz| ite| ppx| ayr| tna| kok| zzq| pia| atn|