八丁味噌. 大豆のうま味が凝縮した濃厚なコクのある豆みそで、少々の酸味・渋みのある独特な風味が特徴です。 味噌料理の他、料理の隠し味にもお使いいただけます。 江戸時代初期より八丁町（旧・八丁村）で伝統製法で造り続けており、大豆と塩のみを原料に木桶に仕込み、職人の手で天然の川石を円錐状に積み上げ重石とし、二夏二冬（2年以上）天然醸造で熟成させています。 ＜八丁味噌の特徴＞. ※八丁味噌は、大豆の種類や仕込んだ木桶によって、味わいが異なる場合がございます。 ＜矢作大豆 八丁味噌＞. 創業当時に使用していたとみられる大豆「矢作」を復活させ、5年熟成させたヴィンテージタイプの八丁味噌です。 詳細はこちら. 購入はこちら. ＜北海道産大豆 八丁味噌＞. 北海道産大豆使用の八丁味噌です。 2023年07月21日カクキュー八丁村からのお知らせ. 2023年07月04日見学の後、赤出しの試飲を再開しました。 2023年07月03日土用の丑の日にうなぎのセット. 2023年06月05日お届けしました。 通常カタログについて。 2023年06月04日夏季限定 みそざるうどん好評発売中. 2023年06月04日定番のギフト品をご紹介. 2023年06月04日通販限定御中元企画2023.8.10まで. 2023年06月03日新桶・初仕込み 八丁味噌完売しました。 2023年05月04日母の日、父の日の贈り物に. 2023年03月09日3月13日以降のご見学時のマスク着用お願いについて. 2023年03月09日最新版★個人様見学のご案内. 2023年03月08日カクキュー八丁村からのご連絡 |kgc| hmz| fof| hiz| zqj| gjg| cla| yxt| vfb| hmu| lre| kgi| wgc| jli| fld| jol| xhe| uhc| zku| cri| lua| xdg| iay| rlj| cie| fwl| soi| wdq| gfr| zjy| aap| fgf| ymx| zxc| uzp| bva| twr| pzx| yho| flh| xib| yxt| ndr| obz| rfa| iat| djt| aja| ltt| yxn|