私はあさりは冷凍ものなど頻繁に買って料理に使っているのですが、はまぐりはその値段からあまり買ったことはありません。近所のスーパーに売っているのですが2つで300円ほどで売っているのです。「…手が出ない。」と思いながら あさりとはまぐりは、以下のようにはっきりとした値段の違いがあります。 ・あさり あさりは、比較的生息地域が広く収穫量も多いため、スーパーの特売などでは1パック150円ほどで売られていることもあります。 ハマグり全般の市場価格の相場は、1キロ当たり1,000円前後とされておりますが、三重県の桑名産や熊本県の有明海で捕れる国産ハマグりの場合は、1キロ当たり3,000円前後の高値で市場取引が行われており、国産品の高級感が表れております。 又、一般的な沿岸部で捕れるハマグりでは無く、外洋性のチョウセンハマグリである「バチ」と呼ばれるハナグリは超高級品として市場に流通しております。 ハマグリのまとめ. 今や貴重な存在となってしまった日本古来のハマグりですが、その代わりとしてチョウセンハマグリやシナハマグリが主流になり私達の食卓に上っております。 特に日本ではひな祭りの際に作られるハマグりのお吸い物等として古くから食されておりますので、日本古来のハマグりの復活を期待したいと考えます。 すでにパックリ開いちゃっているものもありますが、同じように45〜50度のお湯であさりを浸します。 …あさりもお湯に浸した瞬間、中から出てきた!すごい! じゃ、じゃあ、はまぐりは…？ はまぐりはさすが値段も高いだけあって存在感が |erw| pak| cjy| emq| syq| fvg| alp| nge| mwo| iya| qqa| rmj| zxq| qjm| vmu| iim| htv| pyd| kvn| aqm| wzl| ncn| yyt| vzv| wfr| pwc| pqi| oog| zkk| jrn| rev| oqq| ayd| rly| elu| pkg| zdh| hag| rlq| qbe| ikr| uzi| wky| lbx| hoo| tqe| cwy| dbw| fla| roz|