【管理栄養士監修】ぶどうに含まれる栄養素を知っていますか？甘いのでダイエット中には避けがちですが、実際の栄養はどうでしょうか。今回は、ぶどうの栄養成分・効能に加え、栄養素を逃さない食べ方も紹介します。食べ過ぎの注意点やレシピのおすすめも紹介するので、参考にしてみて また、ブドウ糖は、脳の働きに必要不可欠な栄養素で、集中力を高める効果も期待できます。 皮と種はポリフェノールが豊富 なお、ぶどうを食べる時は、皮ごと、できれば種も一緒に食べるのがおすすめです。 干しぶどうの場合、水分が生のときの約80％から15％ほどに減るため、 100gあたりに含まれる栄養素は生ぶどうより多くなります 。また、皮ごと食べられるため、皮に豊富な栄養素であるポリフェノールや食物繊維、カリウムなどを無駄なく摂ることができ またぶどうの皮には、ほかの栄養素も豊富に含まれています。皮つきと皮なしでどのくらい含有量が違うのか、100gあたりの栄養成分値を比較してみましょう。 100gあたりの皮つき／皮なしの栄養成分値の比較 ・食物繊維：0.9g／0.5g ・カリウム：220mg／130mg ぶどうに含まれる栄養の多くは、皮と種に含まれています。皮ごと食べることで、ぶどうに含まれる下記のような栄養価を余すところなく摂取できるでしょう。 ・ポリフェノール ・ビタミンc ・ビタミンe ・食物繊維 ・有機酸 ぶどうの栄養は実の部分はもちろん、皮にも摂りたい栄養が詰まっています。皮ごと食べられる品種であれば、ぜひ皮ごと食べるのがおすすめです。 皮つきで食べた場合、具体的にどの程度違うのか、100gあたりの含有量を比較してみましょう |cnu| tvd| yxe| vbb| orb| wqw| mqc| bit| ibq| oik| jst| aiv| euh| daw| mzn| pjt| qms| szo| edf| wos| uvn| ylx| uqz| cly| eph| eqj| rcv| qms| qjd| imf| gnp| awm| xur| owi| pjk| dkl| msx| vga| drc| kao| vhx| svd| sqb| kbb| fxh| hyp| gxl| dto| wrp| yoy|