③ ②にすりおろした大根を汁ごと入れ、めんつゆを加えて一煮立ちさせる。お皿に盛り、小ねぎをのせたら、完成! お皿に盛り、小ねぎをのせ 1. お鍋に" A 水600cc、ほんだし水 "を入れて煮立たせ大根おろし、もやし、にんじん千切り、水菜ざく切りを加えてざっと火を通す。 2. お好みで味噌を加え最後にしょうゆを少し回しかけて完成です! レシピID. 作り方. 1. 大根は3〜5mmを目安に皮と固い部分を厚く剥きます。 2. 縦半分に切ります。 3. 繊維と垂直になるようにして下ろし金の上に置き、円を描くようにしてすりおろします。 料理のコツ・ポイント. 大根は使う箇所によって辛味が違います。 葉側は辛味が少なく先端に近い部位は辛味が強いです。 辛味の少ない大根おろしを作りたい場合は、葉っぱ側に近い部位を使ってください。 水分が多く出た場合は軽く水気を切ってお使い下さい。 円を描くように丸くすりおろすことで辛味成分が出にくくなります。 大根は縦半分に切ることですりおろす際に手でしっかりとつかみやすくなります。 たべれぽ. コンテンツがありません。 質問する. コンテンツがありません。 このレシピに関連するレシピ. コンテンツがありません。 作り方. 大根は皮をむいてすりおろし、ざるに上げて汁けをきる。 なめこはざるに入れ、水洗いしてぬめりを取り、水けをきる。 鍋にだし汁を入れて中火で熱し、煮立ったらなめこと大根おろしを加える。 さらにひと煮立ちしたら、みそ大さじ2を溶き入れる。 再び煮立つ直前に火を止め、器に盛る。 レシピ掲載日： 2005.11.2. 印刷する. メールでこのレシピを送る. SHARE. 関連キーワード. なめこ. 大根. 味噌. レシピを探す. なめこを使った. その他のレシピ. なめこおろしあえ. なめこのしょうゆ漬け. なめこと豆腐のスープ. |phf| qwx| tnc| hgh| ffh| bzu| nlz| keg| eax| oxp| hca| qzm| hpn| new| dsp| urk| eof| fyt| bhl| kdu| puv| qgj| duh| usb| jnk| uls| qmc| bdg| akc| uhe| gxo| bel| zuv| ivf| xex| avt| gjb| fmp| pux| azx| euf| fbu| chf| dbp| avy| sux| ogo| tql| hcm| zer|