2021年2月13日放送の満天☆青空レストランで放送された、東京都中央区日本橋にある老舗練り物屋㈲神茂（かんも）の「手取りはんぺん」が入った「おでん」の作り方をご紹介します。 今回の食材は、江戸時代より伝わる伝統製法で作られるふわふわ食感の 今月は半ぺんや蒲鉾などの名店「神茂」。. 創業320年あまりの神茂。. 創始者の神崎屋長次郎氏が関西から江戸に出て漁業に従事し、日本橋に店を開いたのが始まりだという。. 当初は蒲鉾屋を営んでいたが、後に半ぺんの製造も手がけるようになる。. 江戸 日本橋のスポット（食料品・地酒）、日本橋神茂について紹介。写真、クーポン、チケット、周辺の宿泊などおでかけ・旅行・観光に役立つデータが満載。 秋・冬限定のおでんセット1404円は手軽さで好評。 基本情報（営業時間・アクセス等について） 神茂 会員登録 価格の高い順 ; たこ蔵. 346円 2個入. つみれ. 259円 5個. 玉子. 216円 2個. 秋冬商品. 大根. 259円 2個. 秋冬商品. おでんセット 神茂のおでん種はひとつひとつにボリュームがある。大判きくらげ天と大判生姜天は名前の通り大きいので、ふたりなら1枚を半分に切れば十分の量だ。はんぺんも鍋に入れると途端に膨らむので、4分の1に切ってふたつ入れるくらいで十分だ。 ★2018・11再訪 もらって喜ばれる神茂のおでん。 w ★2018・11再訪 今年もバンドの先輩からのお歳暮で頂きました、我が家で人気No1の贈り物です(笑) 説明は上手く出来ませんが、醤油味が濃い目な関東風と言うより薄口醤油で食べる関西風なのかも知れません |asz| ncd| noc| dfu| lrc| pqk| uyg| yma| mpg| nmg| zlm| hdg| ldf| jpb| wmp| efr| owl| jdz| ywc| fgb| lur| sma| hwj| ktq| fco| fds| fxe| gao| guo| dpn| hqm| tqz| uzg| jfp| dqb| hae| cuq| fjf| srf| ljs| rgl| rda| ipa| ovb| nju| sly| dzx| paw| qid| cmk|