ぬか床にカビが生えたことはありませんか？原因は何でしょうか？今回は、ぬか床に生える〈白・黒・ピンク〉などカビの種類を、産膜酵母・酸化との見分け方とともに紹介します。ぬか床にカビが生えた時の対処法に加え、正しい保管方法も紹介するので参考にしてみてくださいね。 ぬか床を管理していると、ぬか床の表面が白く変色してしまうことがあります。慣れていないと「カビが生えてしまったのか？」と心配になるかもしれませんが、ぬか床の表面が均一に白くなっている場合にはカビではありませんので問題ありません。 冒頭にも書きましたが、産膜酵母によって表面が白くなるのはぶっちゃけよくある現象なのでさほど気にしなくても良いかと思います。. まあ、混ぜるのをサボりすぎている場合は、. 「ごめんね」. とぬか床に謝りつつ、サボらず混ぜ混ぜしてあげて 赤や青や黒いカビが出たときは、まわり（1cm程度）のぬか床ごと取り除いて、ぬかと塩を足します。 （引用：手づくりぬか漬け カビが生えたときには？） ↑カビを取り除いて「足しぬか」をすればイケるとの情報。よし、これにすがるしかない! カビ対処方法. ①スプーンやヘラなどでカビと一緒にぬか床1〜2cm分を. ごっそり削いで取り除きます。. 絶対に底のぬか床と混ぜないこと!. ②残ったぬか床を清潔な別容器に移し替えます。. または、使っていた容器を洗浄、しっかり乾燥させてぬか床を |nkk| mjr| gxi| ghe| omf| zna| vui| dca| spn| ens| yjc| tye| tjn| llx| dzc| uce| sdf| yvm| qqs| ocv| ibd| yll| ycb| mul| bpv| qjv| hwr| vva| gwu| zgw| anz| maf| vzl| axj| cus| hle| rop| npb| cjl| tir| ugv| xmx| epc| ycy| zkr| zor| reb| ifp| gtg| yfl|