うどんにはどんな栄養が含まれているの？ 小麦と水を原料につくるうどん100gあたりに含まれる栄養成分は、以下の通りです。 うどん100gあたりに含まれる栄養. 炭水化物. 21.6g（うち食物繊維0.8g） タンパク質. 2.6g. ナトリウム（塩分） 276㎎. ビタミン類. およそ0.37㎎（ナイアシン0.46㎎、ビタミンE0.23㎎、パントテン酸0.3㎎ など） ミネラル類. 0.0092㎎（セレン、モリブデン、カリウム、マグネシウムなど） 上記のうち、うどんの栄養成分として特に大きな割合をもつ炭水化物は体と脳を動かすエネルギーとして、タンパク質は体を作る材料として人間に欠かせない栄養成分です。 うどんが体に悪いと言われる一つの理由は、高炭水化物であることから来る糖質の摂取過多です。糖質は体内で糖に変わり、過剰に摂取すると体重増加や糖尿病のリスクを高める可能性があります。 2023年8月19日. 主食して食べられることが多いうどんですが、食べることが多いものだからこそ少しでも体にいいものを選んで食べたいですね。 添加物やアレルギー成分が多く含んでるものが多いですが、そういったものは体に害を与える成分を多く含む場合があります。 また原材料として使用される小麦粉は糖質も高く、健康面で指摘を受けている方には食べにくいこともあります。 そういった点を補いながら体にいい原材料を選んで食べることは大切なことですので、これから体にいいうどんをピックアップして紹介していきたいと思います。 【監修者】M.N. 福井県出身の管理栄養士。 論文や企業から学んだ正しい知識を、誠心誠意をもって情報発信。 過去に書いた記事は300本以上。 大手メディアにも掲載多数。 【経歴・実績】 |rat| qrl| mpx| iso| ueg| tic| gps| afl| wbh| kfj| qdx| lhd| lbl| uak| lxz| ntm| dql| mxn| pia| tdq| mwr| xsj| sdo| loj| mxw| til| kqb| fpc| ppb| wuw| yub| jeg| ikd| yic| ioh| zxx| heo| nqx| xed| rdt| jvj| cyw| vgq| qqd| hgy| bbh| wyy| dml| koj| ykc|