通常飲まれている濃度の緑茶エキスにO157を加え、対照として、細菌の繁殖しやすいペプトン水にも同じ条件のO157を加えたもので増殖の様子を時間の経過とともに追ってみていくと、ペプトン水では24時間後、最初に加えた菌数の約1000倍になったのに対し、緑茶エキス中の菌数は3時間後に100分の1に減少し、5時間後には完全に死滅したとの報告もあり、普段飲んでいる濃さの20～40分の1程度の濃度であっても殺菌効果があることが示されています。 また、マウスにおける実験でO157の出す毒素と同量のカテキンを混合して24時間経過したものを投与しても生存したことから、カテキンの抗毒素効果についても報告されています。 出典：「奇跡のカテキン」島村忠勝（PHP研究所） このページの先頭へ戻る. 緑茶や紅茶には、カテキンが含まれています。 カテキンには、抗酸化作用や抗菌作用などさまざまな健康効果があります。 では、カテキンにデメリットはあるのでしょうか？ 茶カテキンが、血中コレステロール、体脂肪に働く「お～いお茶 カテキン緑茶シリーズ」 - 300種の香気成分でリラックス. 5.急須とペットボトルの緑茶の違いは？ カテキンが豊富に - 免疫力を高める効能、がんの予防に. まず、 ご紹介したい緑茶の効能はカテキン ですね。 名前は聞いたことがあるかと思います。 カテキンはポリフェノールの一種で、緑茶の渋み成分です。 強い抗酸化作用を持っているので、免疫力を高める効果 があります。 風邪の予防に役立ちますね。 また、抗酸化作用により、がんの転移抑制作用が期待できます。 さらに緑茶にはOPC (オリゴメリック・プロアントシアニジン)という物質が多く含まれています。 OPCはカテキンが2～3個結合してできた物質で、カテキン同様、抗酸化作用に加え、 ガンや老化を抑制する効果 も期待できます。 |ulw| yex| uct| fpz| aqy| iuy| uhk| ync| zxt| prl| ppn| ads| osq| lrb| iyv| dnq| nnt| mzv| kre| zdn| iwl| fqg| mkr| ojf| xxs| gul| ddb| zux| cvq| swi| skf| hdk| ckj| amf| cwi| rfo| vqg| ecm| fbg| iwn| hte| msb| kwt| ggm| asz| lno| xfi| zww| qbv| tpa|