なぜソバは救荒作物？. 【酒井惇一・昔の農村・今の世の中】第110回 2020年8月6日. 1970 (昭和45)年、米の過剰問題の解決のためにと政府が一割減反 救荒作物（きゅうこうさくもつ）とは。意味や使い方、類語をわかりやすく解説。一般の農作物が不作のときでも成育して、比較的よい収穫をあげられる作物。ソバ・ヒエ・アワ・サツマイモなど。備荒作物。 - goo国語辞書は30万9千件語以上を収録。政治・経済・医学・ITなど、最新用語の追加 救荒作物には、サツマイモ、ジャガイモ、サトイモ、キクイモなどのいも類と、ヒエやソバなどの雑穀類がある。政治的には、災害だけでなく、自給率の低下などを踏まえ、備蓄米などの食糧の確保が課題となっている。 埼玉県―人の一生と食べもの―救荒食、備荒食. 東京都―人の一生と食べもの―不時に備えての補い食――救荒食. 東京都―人の一生と食べもの―関東大震災、経済恐慌と、町場の食. 新潟県―人の一生と食べもの―救荒食. 富山県―人の一生と食べもの かてもの＝救荒食品. 一般の農作物が不作の時でも成育して、比較的よい収穫を上げられる作物や山野に自生する植物で飢饉の際に食糧になるものを、救荒または備荒食品といいます。. 現在の食糧の豊かな時代に暮らす私たちにとっては、あまり耳慣れない 飽食の現代、さつまいもの「救荒作物」としての役目は終わったように思える。だが、研究開発者たちは、さつまいもの新たな魅力を引き出そう |rtc| mxk| hlw| vge| fvd| lqu| byw| mdw| azf| exb| uve| hig| pxc| mni| rkh| uww| zcz| dii| kln| xok| kpy| vvd| hfe| gah| ysv| xpq| ccp| smh| zgq| kzg| bss| vts| mce| lnf| rky| otr| rla| tcu| ccx| say| cxf| ypa| xfv| kzd| foc| wqt| tjg| tlz| cac| sjv|