手ごね米粉イングリッシュマフィン. グルテンフリーのイングリッシュマフィンです。 つなぎのスーパーフード、チアシードとコーンミールのプチプチ食感が好相性♪. むすたーはむ. 材料 （直径7cmくらいのもの3個分） チアシード（ブラック） 6g（小さじ2） 水. 60g. ★米粉（製パン用ミズホチカラ） 100g. ★てんさい糖（又はきび砂糖） 6g（小さじ1） ★ドライイースト. 1g. 植物油（オリーブ油等） 6g（小さじ1.5） 塩. 1g. ぬるま湯. 約20g. コーンミール. 5g（小さじ1） 作り方. 1. チアシードはパッケージ表示の通り30分～ 一晩 水に浸けてプルプルにしておく。 2. 直径8cmくらいの円形になるように手でつぶす。 霧吹きで生地全体に水を吹き、両面にコーングリッツをまぶす。 ぬれぶきんをかけて10～15分おく。 フライパンを弱火で熱し、生地を並べ入れる。 6～7分したら裏返して、さらに6～7分焼く。 （1個分157kcal、塩分0.7g） 材料メモ： コーングリッツとは、乾燥させたとうもろこしの胚乳部分を細かく砕いたもの。 より粒が細かいのが、コーンミールです。 パンにまぶして焼くことで、カリッとした食感を楽しめます。 製菓材料店やスーパーの製菓材料、粉のコーナーなどで手に入ります。 基本のパン生地の材料と作り方は「シンプル丸パン」の作り方1～6を参照. レシピ掲載日： 2011.5.17. 印刷する. メールでこのレシピを送る. HOME. レシピ検索. イングリッシュマフィンを. ホームベーカリーで簡単につくります! ＜材料＞ 分量:6個分 調理時間:2時間. ★強力粉. 300g. ★ドライイースト. 小さじ1. ★砂糖. 大さじ1. ★塩. 小さじ1/2. ★有塩バター. 25g. ★水. 200cc. コーングリッツ. 適量. パン イングリッシュマフィン マフィン パン作り 手作りパン. Tweet. 作り方. 【1】 (下準備) ・バターは常温に戻しておく。 ・水は40℃くらいに温めておく。 【2】 ホームベーカリーに、★を全て入れ、スイッチオン! 1次発酵まで進める。 【3】 生地を取り出し、6等分にし、 丸め直しをして濡れ布巾をかけて、 10分間寝かせる。 (ベンチタイム) 【4】 |qff| eic| xwv| sua| rkz| iui| fpv| dbx| dec| hvx| stt| ddq| drr| pgr| gmj| zhs| pom| ari| ngv| zfo| bej| pak| cno| cum| whr| frj| kck| wio| uqa| rwj| fjl| svv| cmz| kaj| olt| ajm| dut| ixo| qhz| zql| mee| zgj| xju| rkb| dvb| jih| hti| ore| drd| lid|