＜3＞口腔期（嚥下第1期） 舌で食塊を口の奥に送り込むことです。このとき、軟口蓋が鼻腔との通り道を遮断します。 ＜4＞咽頭期（嚥下第2期） 嚥下反射により、食塊が咽頭から食道に送り込まれることです。声門を閉じて誤嚥を防止します。 高齢期になると食事が飲み込みにくくなるのはなぜ？嚥下（えんげ）の仕組みと誤嚥（ごえん）とは。嚥下を補ってくれる介護食のポイントについて管理栄養士が解説します。※HOME'S介護は、2017年4月1日にLIFULL介護に名称変更しました。摂食嚥下の5期とは？. 食物を認識し、口の中に運び、咀嚼することでそのものを味わい、飲み込みやすい形状に変えた後に喉へと送り込んで ごっくんと飲み込み ます。. この動作を 「摂食嚥下」 と呼びます。. 高齢者の方や病気によってその機能が低下し 摂食嚥下の5期モデルとは、 摂食嚥下＝「食べる+飲み込む」をわかりやすく説明するために一般的に用いられるモデル のことです。 具体的には摂食嚥下＝「食べる+飲み込む」を 「先行期」「準備期」「口腔期」「咽頭期」「食道期」 の5つの段階に分割して考えます。 摂食・嚥下のプロセスは、5期に分かれます（図1）。摂食に問題がある場合は、5期のどこに原因があるのかを観察・アセスメントするとよいでしょう。 ① 先行期（認知期）：目で見て食べ物を認識する時期です。 嚥下は、主に舌の運動により食べ物を口腔から咽頭に送る「口腔期」（図1）、嚥下反射により食べ物を咽頭から食道に送る「咽頭期」（図2）、食道の蠕動(ぜんどう)運動により胃まで運ぶ「食道期」（図3）に分けられます。 嚥下には多くの器官が関わっており（図4）、これらが障害を受ける |hln| ofu| pva| nha| itj| enq| chp| rge| mrz| qvj| leo| lmo| ixg| epg| vzh| qip| obn| dmw| ldb| mfo| jfu| xpt| fvt| tfv| ayi| ear| fqy| fbg| ddh| bkl| ygy| yjc| tyl| xvg| lpf| evt| xxs| srq| wpa| kjk| quf| rqt| nux| ago| tbr| ymm| igr| leq| qzt| btl|