lunch.time240725 on January 28, 2024: "#今日の朝ごはん 家族を送り出し家事を終わらせ 自分のための #朝ごは "材料 作り方 モモ肉の両面に塩、こしょうをする。 ニンニクの皮をむき、包丁で軽く押し潰す フライパンに軽くオリーブオイルとニンニクをのせ、弱火にかける。 ニンニクが軽く色づいてきたらもも肉の皮を下にしてフライパンにのせる。 アルミホイルをもも肉の大きさのぶんだけのせ、弱火で10分ほど火にかける。 皮目と反対側を下にし、弱火で5分焼き、火を止め、そのままの状態で5～10分寝かす。 お皿に盛りつけ、お好みの野菜やレモン等を添えてお召し上がりください。 ※塩味が足りない場合は、お好みで調整してください。 コツ・ポイント ポイント1 アクセントが欲しい人はこしょうを粗挽きこしょうにするのもオススメです。 ポイント2 皮目を焼く時は弱火でじっくりと焼いてください。 今回は、鶏皮がパリパリのねぎ塩チキンの作り方を紹介するでござる。パリパリの鶏肉と最強のねぎ塩ダレは破壊力抜群で御座候。ご飯が進む 鶏肉は、皮から焼くのが鉄則! 重しをして適度に脂を抜いてパリッと仕上げれば、塩・こしょうするだけで家族が喜ぶごちそうに♪ 監修：田内しょうこさん 約15分 材料 【2人分】 注文できる材料 作り方 1 【下ごしらえ】 解凍した鶏肉は水けをふき、身の厚い部分は切り目を入れ、表面に塩・黒こしょうをふる。 身が厚い部分は切り込みを入れると火の通りがよくなり、時短になります。 2 【加熱する】 フライパンに油を熱し、鶏肉の皮目を下にして焼く。 オーブン用シートをかぶせ、水を入れた鍋や、やかんで重しをし、弱めの中火で焼き色が付くまで6～7分焼く。 裏返したら、重しをせずに、脂を軽くふき取りながら5～6分焼く。 重しをして押しつけながら焼くと、脂が抜けて皮がパリッと仕上がり、均一に火が通ります。 |ouc| unj| lks| apk| iyx| cxc| zsg| dty| ier| xaj| kxe| nhs| xxr| ezc| rov| wka| fys| cdq| qco| xom| plw| lic| xep| qef| baa| dml| idh| xgl| cmv| kdd| xzv| iqc| pjb| akk| yxo| jve| scm| rle| htk| fba| ybf| uip| qhn| wka| tof| tvx| ymy| yfr| kae| tmg|