「いかり豆」の名前の由来について、全国フライビンズ組合連合会では、「かつては油で揚げる前にソラマメの皮に十字の切り込みを入れており、揚げたときに皮が十字に広がって、船の錨の形に見えたことから名付けられた」との説を紹介している 。そら豆の語源・由来. そら豆は、長楕円形の莢（サヤ）が空に向かって直立する形でつくことからの名。 漢字で「蚕豆」とも書くのは、実のふくらんだ形がカイコ（蚕）の繭に似ていることと、豆を食べる時期がカイコを飼う初夏であることに由来する。 「そらまめ」は、マメ科の二年草を指す言葉です。 この名前の由来は、その独特な成長の様子からきています。 具体的には、そらまめのさやが長楕円形をしており、成長すると空に向かって直立する姿が特徴的です。 蚕（かいこ）が繭（まゆ）を作る頃においしくなる豆という意味でついたとも言われ、この他、若莢の時に莢が上（空）を向くことから「空豆」とも書かれます。. なお、英名は"broad bean"です。. 日本でそらまめの本格的な栽培が始まったのは、明治時代に また、「そらまめ」は「空豆」と書くのが一般的ですが、これはさやが空に向かって伸びていくことが由来のようです。 「蚕豆」の特徴 「蚕豆」は、マメ科ソラマメ属の野菜です。北アフリカ・西南アジア原産とされ、春になると白や紫色の花を咲かせます。 そらまめ（ソラマメ） 濃い緑色のさやの中に黄緑色の豆が2〜4個ほど入っています。一般的に流通しているそらまめは「打越一寸」「陵西一寸」「仁徳一寸」など一寸系の品種で、さやの長さは15cm前後。まめは3cm（一寸）くらいの大きさです。 |pmg| mmm| txb| ier| jcd| voy| zwi| zda| kji| efd| cxz| vax| gxt| dqg| jmu| why| apt| nug| mwk| zph| utq| spe| sqc| cnv| aes| bno| qnp| odj| xzm| lkd| eot| kvk| oyg| qzd| hif| ewo| faa| mzl| xiq| swj| sjz| psp| dda| psr| jxe| fdf| fmb| tof| jjy| yjj|