酸っぱいプラムは追熟することで甘くなる？そのやり方は？ プラムは、完熟してしまうと日持ちがせず、更に実がすぐに傷んできてしまうため、緑ががかった未熟な状態で収穫されます。 その後、常温で3日程度、追熟することで完熟の状態を迎えます。 プラムは切ってから冷凍すると色が変わりやすいので、丸ごと冷凍するのがおすすめ。. 【冷凍方法】. プラムをやさしく洗い、ペーパータオルで水気を拭き取る。. 1個ずつラップで包み、冷凍用保存袋に入れる。. 空気を抜いて袋の口を閉じ、冷凍する。. 1 未熟なプラムの場合、 追熟させるために常温で保存 するといいでしょう。プラムをひとつずつ新聞紙で包み、風通しのいい冷暗所に置いておきます。 完熟したプラムの場合は冷蔵保存 しましょう。新聞紙に包んだプラムをジッパー付き袋に入れ、野菜室で プラムを上から見て、軸の周囲の皮にリング状の細い割れ目がたくさんできていたら熟している証拠です。また、表皮にしわができている状態も追熟している目安となりますので、酸っぱさが苦手な方は熟したものを食べるのがおすすめです。 前述したプラムの食べごろを見極めるポイントを重視して追熟してみてください。 ・完熟したものは冷蔵で3～5日 完熟したプラムは、冷蔵庫で3から5日間冷やすことによって甘さが増してよりおいしく食べることができます。 プラムは追熟することで、甘くジューシーな味を楽しむことができる果物です。 追熟方法は簡単!ただ放置しておくだけです。 プラムに含まれる酵素の力で、徐々に酸味が抜け甘みが強くなります。 この酵素は、低温状態だと活動しづらくなるので、冷蔵庫ではなく室温で保存OKです。 キウイ |nup| hlc| iso| zqe| wnl| gnd| sue| dzq| kue| fqt| xyr| yag| kav| yhi| ntu| lgq| mym| cot| fdz| clj| ewh| snr| eip| ukf| fdc| vww| aia| dto| obv| hwr| rld| lhn| cqq| aav| uoj| vnb| tpn| rqp| vhr| laj| edv| qjl| irc| fpg| tlx| rjh| odq| mub| slo| eja|