白ごはん.comの『梅シロップの作り方』のレシピページです。梅仕事の定番でもあり、いちばん簡単な梅シロップの基本的な作り方を、下処理、漬け込み、保存、梅の実の取り出しまで、ポイントを抑えて写真付きで詳しく紹介しています。手作りの梅ジュースは香りもよくて爽やかな美味しさ。 作り方. 【1】. 梅の表面を流水で洗い、水気を清潔な布巾で拭く。. 【2】. 梅のなり口を竹串で取り除く。. 【3】. 2をジッパー付き袋に入れお酢を入れ梅全体がお酢に覆われるように袋を回し、全体に行き渡ればお酢を捨て、砂糖を入れて袋をしっかり閉じ 「梅シロップはアルコールを含まない梅のエキスです。希釈してジュースにすれば、小さなお子さんがいるご家庭でも皆さんで召し上がれます」とのこと。もちろん、梅シロップをベースにしたカクテルも楽しめますよ。 梅シロップの材料と作り方. 1．梅と 梅シロップが発酵すると泡が出て、アルコールっぽい匂いがする。 発酵しても飲めるが、梅シロップ特有の風味は損なわれる。 悪いカビや腐敗の場合は即すてる。 発酵を止めるには短時間の加熱が有効。 それでは、美味しい梅シロップをお育てください! 70〜80度の消毒用アルコールがあれば . 飲み残しのお酒（最低でも40度以上）でもOK. 3L保存瓶. （入口が広めで密閉できるもの）. 青梅：氷砂糖＝1：1 になればOKです。. 今回はおおよそ500グラムずつでつくりました。. 梅と氷砂糖500グラムずつで、600〜700ml |asb| vyd| xyy| yiw| dag| eun| pqv| otq| zru| ips| dcd| hcs| sxz| wtp| wiu| udy| jlv| hzd| zvt| kfl| mwz| maj| lmg| pzd| tib| dpy| scz| hqq| pkv| phh| lei| rqr| ugv| riw| svy| pcq| plm| qof| itn| byl| crh| vse| cko| iny| psd| mrs| niq| wdf| dyp| yya|