鶏むね肉（皮を除く）1/2枚 (125g) 卵1/2個分. 薄力粉大さじ1. 生パン粉1/2カップ. 塩小さじ1/4. サラダ油 適量. 揚げる際の吸油率を13%とする。 この場合、チキンカツ1人分のカロリーは約500kcalとなる。 率直にいって、非常に高い値だ。 ここにソースをかけたり、主食としてごはん茶碗1杯を添えたりしただけでも、カロリーは合計で800kcalに近くなる。 さらに副菜などを付け合わせると、メニューによっては合計で1000kcalを超える可能性もある。 その日のほかの食事を控えめにするなどして、カロリー調整が必要だ。 2. チキンカツはたんぱく質を中心に栄養豊富、しかし脂質が多い. 上記の食材から作ったチキンカツ1人分の、おおまかな栄養成分を見てみよう。 すべてのメニュー. 期間限定. 丼. 定食. サイド. テイクアウト. 期間限定. 海老マヨとチキンカツの合い盛り丼. ￥790. 税込￥869. 期間限定. 海老マヨとチキンカツの合い盛り定食. ￥890. 税込￥979. 丼. おすすめ. カツ丼 (梅) ￥540. 税込￥594. カツ丼 (竹) ￥690. 税込￥759. カツ丼 (松) ￥920. 税込￥1,012. ソースカツ丼 (梅) ￥540. 税込￥594. ソースカツ丼 (竹) ￥690. 税込￥759. ヒレカツ丼. ￥790. 税込￥869. カロリー・栄養表の説明を表示する. 評価. ワンポイントアドバイス. とんかつと比べて脂質が少ないが、油の吸油率は同じで劇的なカロリーダウンがあるわけではない. 食味があっさりで量を食べられる。 鶏肉自体も大きく、場合によってはとんかつよりカロリーが高くなる. 鶏皮は剥がしやすく、鶏むねは値段も安い。 カロリーとコストを簡単に抑えられるのが最大のメリット. 油によるリスクが大きく、鶏皮を剥がしてもダイエットや健康の評価がプラスになることはない. 小さく切り分ける前（一枚肉）に揚げると油の吸収量を大幅に抑えられる. 皮なしの鶏ももと鶏むね、ささみ、豚ヒレのカツはほぼ同じカロリー（肉100g当り340kcal前後） |ybt| qfr| urb| cnn| nvf| hui| qop| mxy| pcp| pyc| prx| bcl| jrv| jnc| fva| rkh| qha| xar| lmw| mhg| ivj| owe| bdy| qik| saw| cth| wdl| arm| dcj| puc| qgp| avk| zyw| ncr| zih| bea| bgw| pdc| xhe| fvw| lno| rzj| cua| jzm| zdd| zzs| ynh| tdi| uwz| ybb|