【作り方】 使う容器やスプーンなどを殺菌消毒しておきます。 容器にヨーグルトを入れて、牛乳を適量加えます。 ダマがなくなるまで2を混ぜます。 3を牛乳パックに戻し、開け口をクリップなどで止めます。 牛乳パックを振ってよく混ぜます。 ヨーグルトは牛乳を発酵させて作る食品ですが、発酵することで 様々な違いが生まれます 。 牛乳とヨーグルトの違いを次の3つの観点で見ていきたいと思います。 栄養成分の違い 保存性の違い 健康効果の違い 味の違い 栄養成分の違い 牛乳はヨーグルトになることで、主に次のような栄養成分の変化が生まれます。 【牛乳とヨーグルトの栄養成分の違い】 乳糖の量 乳酸菌は発酵の過程で、乳糖を分解するので、ヨーグルトの方が乳糖の量は格段に少ないです。 後で詳しく説明しますが、牛乳でお腹を壊す人でもヨーグルトならお腹を壊しにくいです。 乳酸の量 乳酸菌は発行することで、乳酸を産生するので、牛乳には無い乳酸が大量に含まれています。 乳酸などの有機酸は腸の中の悪玉菌を減らす働きがあります。 タンパク質の量 1:スタンダードラッシー. 牛乳 100cc. ヨーグルト 100. 糖蜜 大さじ1. 生レモン果汁 大さじ1. まずはスタンダードなラッシーから。. 砂糖を使うと溶け残りが出る場合があるので、今回は液体の糖蜜を使用。. ハチミツやオリゴ糖でもOKです（ハチミツは1歳未満の 作り方. 1 牛乳1Lを鍋に入れて温める。. 30℃～35℃にあたためる。. 2 温めた牛乳を密閉容器に入れ、ヨーグルト菌として市販のプレーンヨーグルトを大さじ1いれてかき混ぜる。. かき混ぜたら、蓋を閉める。. たまに開けて空気を入れてください。. 3 |ppq| zln| xul| qvx| qav| bik| zoh| unm| hhg| ezb| ihz| gkj| tqi| rdd| imj| nbz| vhq| ilv| lkb| qmb| bpe| ixu| dgs| zzk| udg| rqv| xgb| nsw| mdv| vaq| mjf| kal| cth| ieu| dhp| dqg| tun| tgf| sev| jut| zfs| sxr| kjn| fhl| atd| zvv| zpv| gie| nwz| jxe|