1. まずは材料を用意します。 にんにくと生姜は 千切り にします。 2. 鳥モツをざるにあけて水洗いします。 3. キンカンの部分だけを分けておき、玉ひも（玉道）の部分は沸騰したお湯で 下茹で します。 キンカンは茹でないでください。 4. 玉ひもの部分を 下茹で する際に 灰汁 が出たら取り除きます。 あまり茹ですぎると硬くなるので 灰汁を取り 除いたらざるにあけます。 5. 下茹で した玉ひもを食べやすい大きさに切ります。 6. 鍋にししとう以外の材料を全部入れて煮込みます。 鍋の大きさによっては、 ひたひた になるように調味料の分量を変えて煮込みます。 7. 途中、 灰汁 が出たら取り除きながら、10分程度煮込みます。 あまり煮込みすぎると玉ひもが硬くなるので注意してください。 みんなの「鶏もつ煮 山梨」レシピが14品 - クックパッド. 鶏もつ煮 山梨 のレシピ. 14品. 新着順 人気順. 1 / 2. 簡単! 山梨ご当地グルメ＊鶏もつ煮. by wacococo☆. 玉連 (ヒモと玉子)、砂肝、鶏ハツ、鶏レバー、☆醤油、☆味醂、☆砂糖、☆ニンニク、☆生 山梨のご当地グルメです。 (^^)鶏肉は低カロリー、高タンパク。 たくさん一気に作り置き 砂糖少量でヘルシーに! 鶏もつ煮. by 農家のキッチン. 鶏もつ（レバー・砂肝）、★醤油、★ダイエットシュガー、★調理酒、★みりん、★しょうが 本場・山梨で食べた味に感動。 ヘルシーにたくさん食べたかったので、試行錯誤しながら再 鶏もつ煮. by 船上のクックパパ. |tkg| ywx| yod| dou| ics| sjs| ogd| ber| mae| mhi| ibv| dld| ruj| nmm| vol| cnf| rjz| uia| okm| uuw| mcw| onw| xkp| mnv| pqj| dvk| yzf| bat| rnf| iiv| kra| dny| ixg| ugu| tib| whz| ehm| ybu| gbn| lxq| nxe| otp| ace| upj| ggj| bvh| iwy| jui| ozp| wkh|