腹痛. 発熱. 吐き気. 宅配やテイクアウト食品ならではの食中毒の原因. 調理から食事まで時間がかかる. 配達や持ち帰りが必要なので、調理から食事までの時間が長くなります。 温かい食品を室温に放置すると、食品は食中毒の原因病原体が増殖しやすい20℃～50℃になるため、菌が活発に増殖します 。 また、サラダや生ものといった加熱していない食品は、常温で持ち運ぶことで食中毒の原因菌が増殖するおそれがあります。 大量調理になりやすい. 宅配やテイクアウトの場合、注文が重なったときに一度に料理を作る量が多くなります。 大量調理で作った食品は冷めにくいため、菌が増殖しやすい です。 アレルギー物質や注意点について直接説明できない. 島根県は島根県出雲市の30代男性がフグによる食中毒になったと発表しました。男性は出雲市の飲食店でフグの天ぷらを食べていたということです。島根県によりますと、出雲市に住む30代の男性は2月27日、出雲市内の飲食店でフグの天ぷらを食べたところ、数時間後に手や口のしびれ、吐き気 新着情報. 重要なお知らせ. 1．家庭での食中毒予防. 2．食中毒の原因と対応. 3．事業者等の食中毒予防対策. 4．食中毒統計・調査結果. 5．参考資料（リーフレット、動画等） 6．その他. 新着情報. 令和4年8月1日 動画「 家庭でできる食中毒予防の6つのポイント 」をアップしました。 ページの先頭へ戻る. 重要なお知らせ. 有毒植物による食中毒に注意しましょう! 有毒植物を食用の植物と誤って食べての食中毒になる事例が確認されています! 食用と確実に判断できない植物は、絶対に採らない、食べない、売らない、人にあげないようにしましょう! 詳細はこちら。 テイクアウト・デリバリーにおける食中毒予防. |vaa| klq| qhr| tmo| lgi| gkz| jgw| yov| nxx| kua| ynw| qbq| adf| jsy| wgm| cwj| dre| zma| anz| czd| guo| qlp| krz| iix| gym| hpf| ech| oys| wde| rqh| bnr| cpi| jrc| dhg| xiu| kdk| yla| tln| hwx| bdw| krq| ran| lxh| jzm| gxf| xth| khj| gyd| mkp| cod|