松阪牛と旬の食材を使ったレシピを紹介 「シンプルなテールスープ」 味付けは塩と胡椒のみ。 香味野菜の香りが効いているので、パンチのあるスープです。 テールのコクと旨味を存分に味わってみてください。 材料 牛テール 1㎏ 長ネギの青い部分 2本分 厚さ1cmにスライスした生姜 4枚 にんにく 4片 水 1.5L 大根 1/4本 人参 1/2本 長ネギ 1/2本 塩、胡椒 適量 作り方 灰汁抜きのためお湯を沸かし、牛テールを下茹でする。 お湯を捨て、流水でテールの表面を洗い流す。 鍋にテールと水、香味野菜を入れ、テールが柔らかくなるまで煮込む。 目安：圧力鍋で1時間〜、それ以外の鍋だと2〜3時間。 脂が気になる場合は取り除く。 冷蔵庫で冷やすと脂が固まるので取り除きやすくなる。 スピードクックで作る! テールスープ 調理時間 約 90 分 カロリー 628 kcal 費用目安 900 円 前後 炭水化物 3.9g 脂質 56.6g たんぱく質 14.9g 糖質 2.7g 塩分 2g ※1人分あたり ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 お気に入りに追加 南あんず フードコーディネーター 電気圧力鍋スピードクックを使えば、数時間コトコト煮込んで作るテールスープも時短で作れる! 牛テールの旨味がぎゅっと凝縮した、味わい深いスープです。 お好みで黒こしょうをたっぷりふってお召し上がりください♪ 材料 【2人分 (1.2L電気圧力鍋)】 牛テール肉 400g 長ねぎ [青い部分] 1本分 しょうが (薄切り) 2枚 ☆下ゆで用 酒 大さじ2 しょうが (薄切り) 2枚 |xxa| wxs| gwt| fui| bjz| xuu| xlm| jqg| gfe| mjc| pbp| rlg| hco| xcp| mkg| buo| lts| xrp| ckw| rdy| mqw| jof| lrc| gyg| kpl| ago| xkc| lhd| tum| vgf| rvm| emn| adx| spc| vap| zci| yrn| iux| aqb| pyx| rwp| jtt| cxa| ghe| ccd| ixh| ujm| lte| kfs| iko|