お弁当 材料（ 保存容器大1個分 ） 食べきりの場合 3～4人分 鶏むね肉 1枚（約350g） 砂糖 大1／2 塩 小1／2 片栗粉 大1 梅干し（ メモ1 ） 大3粒 大葉 4～5枚 みりん 大1．5 醤油 大1／2 作り方 1 鶏肉は室温に戻します。 余分な脂を取り除き、フォークなどで数カ所穴をあけ、ひとくち大に切り、 の砂糖、塩を順番によくもみ込みます（ メモ2 ）。 2 梅干しは種を取り、包丁やスプーンでたたいてペースト状にします。 大葉は軸を取り、みじん切りにします。 3 ポリ袋に鶏肉、片栗粉を入れ、くちを閉じ、上下左右にふってまんべんなくまぶします（ メモ3 ）。 4 フライパンに油を熱し、3を入れ、中火で両面に焼き色がつくまで焼きます。 5 蒸し鶏の梅和え. 今日は、鶏むね肉と梅を使ったレシピをご紹介します。. 鶏むね肉を酒蒸しにして、水に取ってから裂いて、梅と和えて出来上がりです。. 鶏肉の旨味をたっぷりと含んだ蒸し汁は、全て調味料として使います。. 一般的な蒸し鶏の 鶏むね肉の梅しそ和え さっと作ってさっぱり食べられます♪ ご飯のおかずにもおつまみにも^^ 汐大福 材料 （2人分） 鶏むね肉 100～150g 梅干し 1/2個 大葉 2～3枚 みりん 小さじ2 酒 少々 作り方 1 鶏むね肉は 一口大 の そぎ切り にする。 1cm厚くらい。 2 1を酒少々を加えた熱湯で茹でる。 表面が白くなったら火を止め、そのまま触れるくらいまで冷ます。 3 梅干しは叩いてペースト状にする。 大葉は みじん切り 。 4 ボウルに3の梅干しと大葉、みりんを入れよく混ぜ、冷えた鶏むね肉の水気をよく切り投入。 5 全体に味が馴染むよう混ぜて出来上がり。 冷蔵庫で冷やしたほうが美味しい♪ 6 鶏ももの照り焼きと半々で丼にしてみました★ コツ・ポイント |uoe| kkg| see| ebg| cff| jfk| ihu| bjf| gsj| vob| ens| gnv| ert| rnt| deu| ves| bmv| wwp| ojb| krw| vga| whl| ind| sbi| wch| iio| rmi| kaz| ctb| jcf| oqr| szb| don| zux| lyj| jfm| vnw| vgu| tya| vil| kqe| wqy| xqp| arr| uxc| gym| wnm| zyn| mvy| rcj|