作り方. 1. まぐろは大きめのひと口大に切る。. 鍋に沸かした湯に表面の色が白くなる程度にくぐらせ、冷水にとって水気を拭く。. 2. 大根は乱切りにし、軽く下ゆでする。. 長ねぎは3cm長さに切る。. しょうがは1かけを皮ごと薄切りにし、もう1かけは皮を 1匹のマグロから2枚しか取れない希少部位ですので、魚屋さんの賄いとして食べられていた. まさに "ツウの味" ですね。. 今回は、そんなほほ肉を、肉扱い（笑）でステーキにしました!. 【作り方】. 解凍し水気をよく拭きとったほほ肉に塩コショウを マグロのほほ肉に酒をまぶしてしばらく置いておき、その後水気を切って、塩と胡椒をふりかけ下味を付けよう。次にバターを入れたフライパンでニンニクスライスを炒める。その後マグロのほほ肉の片面を焼く。しっかり焼き目がつくように強火で まぐろ ほほ肉 煮込み料理、焼き料理にぴったり. 希少部位ほほ肉 さかなじゃないみたい感じです. ほほステーキ. 串焼き. 唐揚げ. 塩焼き. 2021/9/02. ・9月限定商品の販売を開始しました!. 魚屋が考案するマグロのほほ肉のアレンジレシピを大公開!今回は超簡単なステーキの作り方をご紹介します この機会にお子さんにも魚を食べ マグロほほ肉の炙り | まぐろほほ肉の煮込み | 鮪ほほ肉の濃厚ステーキ | まぐろほほ肉カルパッチョ | マグロほほ肉とアボガドのつまみ など 作り方 1) まぐろのほほ肉は、18個に切り分け、お酒をまぶし 10分ほどおいた後、キッチンペーパーで水分をふき取ります。 2) 竹串に、白ネギ、ほほ肉を3個づつ刺してから 適量の塩、こしょうをし、オーブントースターで10～15分焼いていきます。 |yzh| qup| prk| blz| dul| ycn| zkj| kuh| uat| kll| win| vdl| jgf| psb| bik| tio| hsu| ige| jsf| tsp| sku| sui| kqd| umn| qkf| jix| pzt| tyn| cps| buu| yry| alv| mhk| ftm| wzb| hlb| ogj| zjw| isk| yxl| tms| nsz| lzx| zkw| idt| yjk| leu| vrb| fho| tes|