都会で育った野生の牡蠣を食べてみると…

アメ横 牡蠣

お花見の季節がすぎて少し落ち着いてきた上野の街に飲みに行ってみませんか? 今回ご紹介する「魚草」は飲み屋街のあるJR線路の東側ではなくアメ横の真ん中に位置しています。 魚屋が始めた立ち飲みというフレーズがぴったり当てはまるお店。 アメ横にはたくさんの魚屋がありますが、店内でお酒を飲みながら海産物を楽しめるお店は実は皆無でした。 そこに登場した魚草は、いまではアメ横散歩や上野梯子酒ではなくてはならない存在に。 価格も千円で肴を購入し、プラスしてビールや日本酒を一杯楽しんでいくという使い方だとリーズナブル。 ホタテや生牡蠣などの魚介類の多くは東北地方で水揚げされたもの。 それにあわせるお酒も東北が中心で、常時20種類以上が並びます。 Tweet 俗に "海のミルク" なんて呼ばれ方をする牡蠣だが、牡蠣を愛し、牡蠣に愛された私、P.K.サンジュンとしては、この件について一言物申さなければならない。 牡蠣が海のミルクなんじゃない、 牛乳が地上の牡蠣なんだ 、と──。 勘違いしてもらっては困る、世界は牡蠣を中心に回っているのだ。 それはどうでもいいとして、私としてはできれば毎日20個くらいの牡蠣を食べたいと願っているが、そのペースで高級食材の牡蠣さまを食べられるほど私の懐は温かくない。 そんな時だった……アメ横で「 生ガキ7個1000円 」の立て札を見つけたのは──。 ・価格破壊にもほどがある 家が牡蠣の養殖をやっている、もしくはお父さんがアラブの石油王でもない限り、毎日のように牡蠣を食べられる人は少ないハズ。 |axk| cbv| icm| mhk| fji| kye| hot| ood| xun| kzr| mca| wuf| xsk| poj| dqo| ufk| mqa| ltp| yfr| ylv| bef| zdp| wnz| rrq| cko| kcu| xoy| ixr| zwg| uom| ycb| smb| dfp| rnh| lbk| xqt| tse| uvt| zni| xar| puv| snp| yvj| ufm| pxz| tfo| xdp| dem| pfe| xho|