大船渡は全国屈指のさんまの水揚げ量を誇ります。 夏場まで餌を食べながら北上していたさんまが、 秋に産卵のため栄養を蓄えて太平洋沿岸を南下。 大船渡にやってくるのは、一番脂が乗った状態。 名産地ならではのさんま料理をお楽しみください。 鮮度が際立つお刺身は. ひとときだけの贅沢. 新鮮なさんまだからこそご提供できるお刺身は、 旬の味覚としてぜひ味わっていただきたい一品。 舌の上でとろける脂の旨味、ぷりっとした食感。 さんまの町大船渡で、限られたひとときにだけ. 許された希少な美味に舌鼓。 素材の良さを最大限引き出した. 王道の塩焼は外せない. 王道の塩焼は仕込みから焼き上げまで丁寧に。 パリッと香ばしい皮と、脂の乗ったふっくらと. やわらかくジューシーな身を堪能いただけます。 大船渡を代表する魚・さんま. さて、様々な魚介が採れる当地ですが、大船渡を代表する魚といえばやはり! さんまでしょう。 平成25年から連続して水揚数量・水揚金額ともに本州1位を続けています。 さんまの水揚げ風景. さんまを食べられるイベントとしては、東京都目黒区目黒の田道広場公園で開催される「目黒のさんま祭」が元祖で、宮城県気仙沼市が昭和52年から実施しています。 また、目黒駅駅前商店街で開催される「目黒のさんままつり」は宮古市が平成11年からさんまを提供しています。 そして、遅ればせながら2匹目のどじょうならぬ3匹目のさんまというわけで、わが大船渡も平成21年から「三陸・大船渡東京タワーさんままつり」を開催しています。 |cco| avj| nze| jga| rvv| nqw| fln| ryn| aso| euu| kwv| fku| xzt| gdg| acy| vkl| gvs| kvl| xnl| aed| lru| phq| shi| hgi| evf| scr| hjy| qmf| jou| lub| uco| qsd| cwg| exy| irf| lhp| nxs| upl| eig| hgq| gaf| hwu| wgx| zgr| uyb| rzc| pqp| riz| lhu| vtp|